See on lihtne, kuid maitsev Vahemere stiilis kebabi retsept, mis sobib suurepäraselt veiseliha, talletoiduga või sealiha.
Mida vajate
- 2 £ (900 g) tri-tip praetud lõigatud 1 1/4-tolline kuubikud
- 2 kuni 3 keskmise kollase sibulaga, lõigatud neljandikku
- 2 spl (15 ml) konjakit või 3 supilusikatäit (15 ml) punast veini
- 2 spl (15 ml) oliiviõli
- 1 tl (5 ml) soola
- 1 tl (5 ml) köömne, maapinda
- 1/2 tl (2,5 ml) must pipar
- 4 kuni 6 metallist kapikaid
Kuidas seda teha
1. Kombineerige praet õli ja maitseainetega suurel kausikal. Katke kauss ja asetage külmkapis ja lasege marinaadiks 3 kuni 12 tundi.
2. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Asetage veiseliha ja sibul vaheldumisi võõrastele. Pange grillile ja küpseta 6 minutit, keerake ja küpseta veel 5-7 minutit. Eemaldage kuumusest ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 792 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 211 mg |
| Naatrium | 1870 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 90 g |