Aloo Gobi on köögiviljasaaduste India toidu retsept, mis koosneb kartulitest ja lillkapsast, mis on valmistatud paljudest maitsvatest India vürtsidest. Kuigi see on olnud juba aastaid, saavutas aloo gobi hiljuti kogu maailmas kuulsuse läbi populaarse Briti jalgpalli (soccer, if you're American!) Filmi "Bend it Like Beckham". See taimetoitlane aloo gobi retsept ei pettumust. Taimetoitlane India toit on vürtside kombinatsiooni kasutamine hämmastavate maitseomaduste jaoks, seega veenduge, et teil on vajalikud vürtsid käsikäes, enne kui hakkate seda aloe gobi retsepti tegema.
Kõik selle retsepti koostisosad on taimetoitlane, vegan ja gluteenivaba, mis muudab selle nii imeliselt lihtsa taimetoitelise India toidu retsepti kui ka täiusliku gluteenivaba veganiõhtuse idee . Paarige see mõne aurutatud valge riisi või kaquinoa kaussiga või keerake see välja, et muuta see tervislikumaks söögikordadeks, puderdama taimetoitelise India dhal tassi natuke taimetoitlusega valku, ja võib-olla pakute teile mõnda India kuldkestad, mis aitavad teil lõõgastuda pärast õhtusööki.
Mida vajate
- 3 kartul, tükeldatud
- 1 lillkapsas, tükeldatud
- 1/2 sibul, viilutatud
- 1 tl. koriandriga
- 1 tl. köömne
- 1/2 tl. kurkum
- 1/4 tsp. jahvatatud nelk
- 1/4 tsp. ingver
- 2 lahe lehti
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl sidrunimahl
- 1/3 tassi vett
Kuidas seda teha
- Kartke vette umbes 15 minutit või kuni see on vaevu õrn. Eemalda kuumusest ja äravoolust.
- Kuumutage oliiviõli suurel pannil. Lisage vürtsid ja küpseta umbes 30 sekundit, seejärel lisage sibul, lillkapsas ja kartulid.
- Laske köögiviljadel 3 kuni 5 minutit veel süüa, seejärel lisage sidrunimahl ja vesi.
- Katke ja küpseta veel 6 kuni 8 minutit või kuni lillkapsa valmistamine toimub.
- Soovi korral teenige oma taimetoitlast aloe gobi üksi või riisi.
Rohkem taimetoitlane ja vegan India retsepte:
Lihtsa Baklazaani segu-praadida retsept
Brokkoli ja tofu küüslaugukastmes
Vegan Palak "Paneer" (India spinat ja Tofu)
Köögiviljad, India stiil
Crock Pot Vegetable Curry
Chana Masala (vürtsised kikerherned) spinatiga
Lillkapsa karri retsept
Raw Curried Cabbage Retsept
Kookospähkli karrikastmed
Kuldkollane tee retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 363 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 91 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 10 g |