Kuldkreem on kuldne vürts, mida on juba ammu reklaamitud selle tervendav kasu ajurveedi meditsiinilises traditsioonis, jooga õpetaja teaduses. Yogi Tea'i brändi asutaja Yogi Bhajan, kes tõi Kundalini jooga Ameerika Ühendriikidesse, soovitab selle kuumade kuldkreemide retseptiks liigeste ja luu tervise jaoks. Tee õli panemine võib esialgu tunduda kummaline, kuid tulemus on taevane ja üsna rahustav.
Ajurvedas arvatakse, et jooga õpetaja teaduses on käärimine digestiooniga, toetab tervet immuunsüsteemi, toetab tervislikku kolesterooli taset ja toetab lisaks maksude leevendamisele ka maksahaigust. Lääne meditsiinis näitavad uuringud, et kuldkool võib leevendada maoärritust, vähendada osteoartriidi valu ja pakkuda põletikuvastaseid, vähivastaseid ja antioksüdante. Lisaks sellele, uuringud viitavad sellele, et kollajuuril võib menopausijärgse osteoporoosiga naistele kasu olla luu tervisele.
Nautige tassi sellest kurkumitajast, kui soovite soola ja lõõgastavat jooki, millel on kasu tervisele.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit kuivatatud kääritajat
- 1/4 tassi vett
- 1 tass piima (või sojapiim või muu
- piimapiimaasendaja
- )
- 1 tl mandlõli
- 1 tl mett
Kuidas seda teha
- Segage maakirmerikku ja vett väikeses kastmes.
- Keeda keetma ja lastakse segada, kuni moodustub paks pasta.
- Kasutage 1/2 kuni 1 teelusikatäit selle kurkumipasta iga tee tassi jaoks.
- Lisage kastmespiimile kukeseene pasta, piim, mandliõli ja mesi ning vähendage kuumust madalale.
- Lase piim lihtsalt keeda, seejärel eemaldage kuumusest.
- Kui soovite pooreerivat jooki, siis võite siiralt vői segada.
* Cooki märkmed:
- Kindlasti kasutage mandliõli ja mitte selle kuldkollase tee retsepti asendajat. Ärge proovige seda oliiviõliga, kui olete mandlikõlist välja - võite tõenäoliselt selle välja visata!
- Mandliõli on rikkalikult E-vitamiini, monoküllastumata rasvhapete, valkude, kaaliumi ja tsingi, mis on kasulik naha, juuste ja südame tervisele.
- Proovige oma teele lisada veidi kaneeli maitse suurendamiseks.
Allikad:
Bright, S. (2015, 24. juuni). 12 magusema mandliõli eeliseid naha, juuste ja tervise jaoks. Loodud 4. detsembril 2016 Natural Livingi ideedelt http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Domonell, K. (2. märts 2015) Kuldkroon: kuldne vürts. Laaditud 4. detsembril 2016 ajakirjast Food & Nutrition, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Khalsa, S. Umbes Yogi Bhajanist. Välja otsitud HO3 sihtasutus 4. detsembril 2016. a https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Plate, E., & Ayurveda, M. (2012, 1. juuni). Kurkum. Laaditud 4. detsember 2016 Maharishi Ayurveda blogist http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
USA tervishoiu ja inimõiguste ministeerium. (2010, 8. september). Laboratoorne uuring näitab, et kurkumis võib olla luu-kaitsev toime. Laaditud 4. detsembril 2016 riiklikust täiendava ja integreeritava tervisekeskusest https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 203 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 97 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 6 g |