Ovomastiin on pulber, mis on lahustatud külmas või soojas piimas, segatuna ja purjus.
Ovaltine on tuntud inglise keeles, kuid see pole täpselt sama asi. Mõlemad on pulbrid, mis teevad joogi, kuid Inglismaal ja Ameerika turul aga sisaldab pulber rohkem suhkrut sahharoosina kui originaal, Šveitsi valem.
Šveitsi valem Ovomaltiinile
Algne valem sisaldab odra-linnast, piimapulbrit, kakaopulbrit, vadakuvalku, glükoosisiirupit (USA-s nimetatakse maisisiirupiks), muna, pärmi ja mesi ning seda saab osta ainult Šveitsis.
Muna ja linnased annavad Ovomaltinile oma nime.
Kuidas seda arendati
Georg Wander alustas laboratooriumit, kus valmistati linnase suhkrut. Tema poeg, Albert võttis 1897. aastal üle ja arendas 1904. aastal lahustuva linnaseekstraktiga juukse. See oli umbes aja jooksul, kui arenes välja igasugused riiulipõhised toidud, sealhulgas esimene esmane supp ( Erbswurst või hernestevorstid ). Ta müüs seda apteegis kui eliksiiri ainult väsinud, keha ja hinge jaoks. 1920ndate aastate jooksul turustati seda terve joogina kogu perele.
Äriühing sai 1908. aastal aktiengesellschaft või avalikult kaubeldav ettevõte (Wander AG) ja müüdi Sandozile 1967. aastal. 2002. aastal müüdi see Associated British Foodsile. Tema kodu on veel Šveitsis ja seal töötab umbes 300 inimest. USA-s müüb Nestlé Ovaltine.
Drink for Masses
Kuna Ovomaltine oli kallis, oli see kõigepealt juuksed ainult ülemise ja keskmise klassi juuksed.
1920ndate aastate lõpuks toodeti toodet ka madalamatele klassidele, et tagada nende vabanemine (kodanike tervis). Reklaam ühendas selle tervisliku alpi piima, spordi ja tervisega ning joog sai väga populaarseks.
Teise maailmasõja ajal, Šveitsis, oli alkoholi tarvitamine isegi tuntud kui patriootne riigikaitse.
Seda kasutati ka erakorraliseks manustamiseks, mis võib aidata vältida vitamiinipuudust.
Ovo-Sport ja Ovolino
1930. aastatel koos sõjaväega arendas Wander välja Militärovomaltine, mis võib lahustuda vees või piimas ja isegi hädaolukorras kuivatada. See toode on nüüd nimega Ovo-Sport.
Ovomastiin on nüüd seotud erinevate toodetega, sealhulgas müsli ja šokolaadiga, ovo-joogiga (eelnevalt segatud) ja šokolaadibartega, mida nimetatakse Ovolinoks. Selles on isegi leiva levik, sarnane Nutella ja jäätise maitsega.
Piiratud tarbimine parim
Toitumisspetsialistid sunnivad Ovomaltini, eriti kõrgema suhkrusisaldusega valemit, omama liiga palju süsivesikuid. Nad tahavad, et inimesed teaksid, et seda ei tohiks kasutada janu kustutamiseks ja see ei ole vajalik terve keha hoidmiseks.