Brokkoli ja tofu küüslaugukastmes on vegan ja taimetoitlane Hiina inspireeritud eine, mida on lihtne valmistada. Serveeri see lihtne ja lihtne tofu tass riisile või teie lemmik tervele terale. Te ei saa tõesti valesti selle lihtsa taimetoitega, mis võib olla teie õhtusöögiks või mida pakutakse koos teiste Aasia inspireeritud roogadega.
Kui te vajate seda roogi gluteenivabaks, kasutage sojakastme asemel tamari .
Selle retsepti koostisosi saate hõlpsasti leida enamikes supermarketites ja teil on vürtsi riiulil juba jahvatatud ingveri ja Cayenne'i pipart.
Mida vajate
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 3 spl oliiviõli
- Ligikaudu 2 tassi brokkoli, tükeldatud
- 1 plokk kindlat või kindlat tofu, pressitud
- 1 1/2 tl ingveri pulbrit
- 1/4 tl kaneenipirni
- 3 spl maisitärklist
- 1/4 tass sojakaste
- 1 tassi vett
Kuidas seda teha
- Esiteks valmistage oma tofu ette. Nagu enamik vegan tofu retsepte, sobib see kõige paremini siis, kui vajutate tofu kõigepealt. Kas pole kindel, kuidas seda teha? Vaadake seda lihtsat sammhaaval juhendit: kuidas tofu vajutada.
- Lõika tofu 1-tollisteks kuubikuteks.
- Lõigake brokkoli, tükeldage sibulat ja eemaldage küüslauk.
- Suur pudelikorgiga pange oliiviõli sauce sibul ja küüslauk, kuni sibulad muutuvad selgeks, umbes 3-5 minutit.
- Lisage pannile tofu, ingver, cayenne ja brokoli ning jätkake süüa, kuni brokkol on valmis veel 6 kuni 8 minutit.
- Eraldi väikest kaussi segatakse koos maisitärklise, sojakastme ja veega, seejärel lisage see segu spargikutele ja tofu juurde .
- Küpsetage, kuni kaste pakseneb, seejärel eemaldage kuumusest.
- Serveeri brokkoli ja tofu küüslaugukastmes riisile või tervetele teravadele ja nautige.
See retsept on armas kuum. Saate külmkapis ka jääke külmutada järgmisel päeval lõuna- või õhtusöögiks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 318 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 976 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 17 g |