Burrito Burgers

Need burrito burgerid on teie küpsetatud küpsised.

Burrito või taco maitseained maitsevad neid maitsvaid, mahlaseid burgereid koos külmutatud ubade ja Tex-Mexi tüüpi viilude kihiga.

Maitseainete jaoks kasutage chipotle'i majoneesi või salsat või hapukoore või guakamooli sisaldavaid burgereid.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Kuumuta grill suure kuumusega või umbes 450 F, kui grillil on sisseehitatud termomeeter. (Vt joonist allpool juhistused.)
  2. Kombineerige maapähkliõli koos burrito või taco maitseainetega ja silmapulber, kui kasutate; segage hästi. Iga burgeritüki keskosa asetage sõrme või pöidlaga. Burgerid küpseta ühtlasemalt ja ei sütti keskmiselt nii palju.
  3. Kuivitage maheliha nelja 6-untsi burgerit või kuus 4-untsi burgereid.
  1. Küpsetage burgerid kergelt soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
  2. Grillige burgerid grilli kuumimas osas umbes 2 kuni 3 minutit mõlemalt küljelt, seejärel jätkake küpsetamist grilli piirkonnast otsese kuumusega umbes 5-7 minutit või kuni burgerid küpsetatakse .
  3. Üles juustuga ja küpseta kohe, kuni juust on sulanud.
  4. Kastrulis üle väikese kuumuse, soojendage külmutatud oad.
  5. Koguge kokku, jagage iga röstitud põhja paksu pruunistatud oade kihiga, seejärel tõmmake burgeriga. Spread burgerit salsa, hapukoore, guacamole või chipotle majoneesi, seejärel hakitud salati, tomati viilude ja sibulaga, kui kasutate.

Lõksama burgereid

  1. Asetage burgerid broileripanni õlitatud riiulile. Korrige rack umbes 4 tolli soojusallikast.
  2. Kuumuta broilerit kuni 500 F (või kõrge).
  3. Loputa burgereid umbes 3 minutit. Keerake kast ja praetage 6 kuni 8 minutit pikemaks ajaks või kuni burgerid registreerivad toidu termomeetril vähemalt 160 F.

* Parim valik on juiciest, kõige maitsekamad burgerid, 80-85% jahvatatud veiseliha. Rohkem rasva on võti mahlasematele, maitsvatele burgeritele. Kui kasutate leanemat jahvatatud veiseliha, võite lisada ekstra rasva ja niiskuse. Segage umbes 1/2 supilusikatäit õli maapähklisse. Või lisage liha segusse supilusikatäis või kaks puljongit või tomatimahla.