Krevetid loevad ka kolme köögiviljaga

Kui Itaalia mage nuudlid pole saadaval, võite Itaalia fettuccine või linguini asendada.

Toidab 2 kuni 4

Mida vajate

• 1/2 naela toores krevetid, kooritud ja deveined
• 2 tl Hiina riisiveini või kuivatatud šerrit
• 1 tl maisitärklist
• 1/2 naela Hiina muna nuudlid
• 1 1/2 tl seesamiõli või vajadusel
• 1 punane paprika
• 1 3,5 untsi saab bambusest võrseid
• 1/2 tassi hakitud napa kapsas
• 2 või 3 viilu ingverit, et teha 2 teelusikatäit
• 1/4 tassi hommikust või poode sisseostetud madala naatriumkana puljongiga
• 1 supilusikatäis austrikastme
• 1 supilusikatäis
• kerge sojakaste
• 1/2 tl granuleeritud suhkrut või maitsta
• 6 supilusikatäit õli sega-praadimiseks

Kuidas seda teha

1. Loputage krevetid sooja veekihina ja puhastage paberrätikuga. Soovi korral lõigake pikisuunas pooleks. Lisa krevetile riisiveini ja maisitärklist, kasutades segu segamiseks söögikartusid. Marineeri krevetti 15 minutit.
2. Suures kastmes lisage nuudlid katmiseks piisavalt vett ja keetke. Lisa nuudlid, segades eraldi. Küpsetage, kuni nuudlid on al dente - pehmed, kuid siiski kindlad. Tühjendage põhjalikult. Loputage külma veega, tühjendage jälle ja loksutades seesamiõli.

1. Lõika punane paprika pooleks, eemaldage seemned ja lõigake õhukesed ribad umbes 2-tolli pikkusega. Lahjendage bambusevõrsed, et eemaldada kõik "tinnise" maitse. Tühjendage ja lõigake pooleks. Purustatud kapsas. Söödama ingverit, kuni sul on 2 teelusikatäit.
2. Väikeses kausis või mõõgafilteris ühendage kastme koostisosad (kana puljong, austrikastme, sojakaste ja suhkur) ja tühjenda.
3. Kuumutage woki keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage 2 supilusikatäit õli. Kui õli on kuum, lisage ingveri ja praege praadima kuni aromaatseteks (umbes 30 sekundit). Lisa krevetid. Sega praadida, kuni nad muutuvad roosaks. Eemaldage wokist.
4. Kuumuta 2 supilusikatäit õli. Kui õli on kuum, lisage hakitud kapsas ja bambusevõred. Sega-praadige mõni minut ja lisage punane paprika. Segatakse veel minut ja eemaldatakse veest.
5. Kuumuta 2 tl õlut wokis. Lisa nuudlid ja kaste. Vähendage soojust keskmisele, et anda nuudlid aega kastme absorbeerimiseks. Lisa krevetid ja juurviljad pannile tagasi. Kuumutage läbi ja serveeri kuumalt.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	290
Kogu rasv	6 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	3 g
Kolesterool	123 mg
Naatrium	1,311 mg
Süsivesikud	39 g
Kiudaine	3 g
Valk	20 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)