Selles hariliku kartuli retseptis kartulid küpsetatakse kergelt küpsetamiseks. Kreemjas juustukastmes on valmistamiseks ette nähtud vaid mõni minut ja seda saab teha koorimata või ilma. Kastmes kasutage peterselli, kui eelistate, või enne, kui lisate küüslaugu ja jahu, 3 või 4 supilusikatäit viilutatud rohelise sibulaga või.
Ma valmistan kartuleid koos Cheddari juustuga, kuid võite kasutada Cheddari segisti või segu Cheddari ja Ameerika juustust. Vaadake täiendavate lisandmoodulite ja asenduste näpunäiteid ja variatsioone.
Serveerige neid kergelt tükeldatud kartulid seapekkide, röstitud veiseliha või peaaegu iga liha või kanaroogiga.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela kartulit, kooritakse ja lõigatakse 1/4 tolli viiludeks
- 3 supilusikatäis võid
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 3 spl jahu
- 2 1/2 tassi piima
- 1 tassi hakitud juustu Cheddar
- 1 kuni 2 supilusikatäit värsket puuviljapulbrit, lisavarustusena
- soola ja pipraga, maitse järgi
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi 350 F
Kergelt võid 2-kvarti küpsetusnõel.
Keskmise kastruga kaetakse kartul veega. Keeda keema; katke, vähendage soojust keskmise tasemeni ja jätkake keemist 5 minutit. Kartulid kantakse vedelasse kanalisse.
Samas kastmes soojendage võid keskmise kuumusega. Lisage küüslauku ja laske umbes 30 sekundit küpsetada. Lisage jahu ja segage, kuni see on sile ja hästi segunenud. Küpseta, segades 2 minutit jahu kokku panna.
Järk-järgult segage piima ja jätkake toiduvalmistamist, segades, kuni pakseneb. Segada juustu, koorikloomi (või kasutada peterselli) ja soola ja pipart maitsta.
Korjatage kartulid võiga küpsetusnõusse. Segistage juustukastmes õrnalt. Küpseta 20 kuni 30 minutit, kuni kuum ja kihisev.
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisa 1 tassi tükeldatud sinki kaste.
- Piserdage kooritud juustu kartuli ülaosas vahetult enne küpsetamist. Küpsetage, kuni pealispind on sulanud või suurendage ahju, et praadida, et juust täidaks pruuniks.
- Aafrika kartulipojale tõmmake 1 tass pehmet leivapurust 2 spl suletahuga. Küpsetage kartulit enne ahju sisenemist.
- Saute 1/2 tassi hakitud sibulat ja 1/4 tassi kuubikutega rohelise paprika või. Lisage küüslauk ja küpseta umbes 30 sekundit. Lisage jahu ja jätkake retseptiga.
- Kasutage retsepti poolest Gruyere juustu koos Cheddari või kasutage Cheddari juustu.
- Paksemate kastmete jaoks kasutage 4 supilusikatäisi võid ja 4 spl jahu.
Teil võib samuti meeldida
Kreemjas hakkliha kastmega Ham
Klassikaline Au Gratini kartul juustuga
Crock Pot harilik kartul juustuga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 477 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 66 mg |
| Naatrium | 611 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 18 g |