See vürtsikas mustade okasupp on kiire ja kergesti valmistatav koos vürtsika suitsutatud vorsti ja konserveeritud musta ubadega. Serveerige seda maitsvat suppi maisi praetud või kooritud rullidega.
Võite vabalt suppisse lisada spinati või eskarolei või lisada mõne maisitärni.
Mida vajate
- 1 spl oliiviõli
- 12 kuni 16 untsi
- Andouille või vürtsikas vorsti viilutatud
- 1 suur sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 ribi sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 väike punane paprika, kuubikuteks lõigatud, umbes 1/2 tassi
- 2 supilusikatäit kuubeldatud jalapeno paprikatega
- 4 tassi veisepuljongit
- 2 purki (igaüks 15 untsi) mustad oad, kuivatatud ja loputatud
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid mahlaga
- 2 spl sidrunimahla
- 1/4 tl kuivatatud lehtede tüümiani
- 1 tl Cajuni maitsestamist
- Sool, maitse järgi
- 1/4 tl. Pipart
Kuidas seda teha
- Kuumuta oliiviõli suured kastrulis või Hollandi ahjus. Lisage vorsti ja küpseta keskmise kuumusega, kuni pruunistatud.
- Lisage sibul, seller, punane paprika ja jalapeno paprika pannile ja salatile umbes 3 minutit või kuni see on pakkumine.
- Lisa küüslaugu ja salat 1 minutini kauem.
- Lisage veisepuljong, oad, tomatid, sidrunimahl ja ülejäänud maitseained. Keeda keema.
- Katke, vähendage kuumust madalale ja keetke umbes 45 minutit.
- Serveeri värskelt küpsetatud maisijahu või koorikuga rullides.
Veel supi retsepte
- Lori mustade beebi supp
- Slow Cooker läätse supp suitsutatud küpsisega
- Slow Cooker Split hernesupp retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 728 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 976 mg |
| Süsivesikud | 104 g |
| Kiudaine | 29 g |
| Valk | 42 g |