Kurgibraas on lõunaosas peamine, ja igal kokal on lemmikmeetod ja retsept. Kana ja pelmeenid, tšilli, pinto oad, kummipuu ja mõned muud söögid ei ole lihtsalt samad, kui neid ei serveerita maisijahuga. See on minu lemmik retseptid, mis on valmistatud petipiimaga ja valge köömnega. Järgige neid juhendeid koostisosadega või printige Petipiima Cornbreadi retsepti enne alustamist.
Siin on vajalikud tööriistad:
suur segamisnõu
väike kauss
puust lusikas
traat sulgema
tassid ja lusikad
10-tolline rauavõile või 9-tolline küpsetuspann
Alustagem!
02 of 08
Kombineeri kuivainet
Diana Rattray
Esiteks pannakse umbes 1 supilusikatäit õli või lüheneb nõusse. Kui teil on peekoni tilgutijad, lisage veidi pannile veelgi maitset. Kuumutage ahi 400 F-ni ja asetage pudelit ahjus eelsoojendamiseks.
Suures kausis ühendage 2 1/2 tassi valget kernelist 1 tassi universaalset jahu, 2 tl soola, 2 tl küpsetuspulbrit ja 1/2 tl söögisoodat. Kasutades puust lusikat või segistage, segage koostisosade segu.
03 alates 08
Petipiim ja munad ühendada
Diana Rattray Keskmises kausis ühendage 1 tassi petipiima, 1 tassi madala rasvasisaldusega või täispiimaga ja 2 suurt muna. Kasutades traati ja puust lusikat, viskige või kergelt peksake, kuni see on segatud.
04 08
Segatakse sulatatud või
Diana Rattray Vihma või puust lusikat kasutades segage aeglaselt 2 kuni 3 supilusikatäit sulanud võid (või õli) piima ja muna segusse. Kui teil on peekoni tilkad, lisage mõni või asemel umbes 1 supilusikatäit sulanud dripping.
05 08
Kombineeri kuiv ja niiske koostisosa
Diana Rattray
Valage muna- ja petipiimasegu kuivainetesse, segades puust lusikaga, kuni koostisosad on hästi niisked.
Kuna küpsetuspiim hakkab toimima niipea, kui märjad koostisained lisatakse kuivadele koostisosadele, veenduge, et teie pann on kuum ja valmis taigna jaoks enne nende ühendamist.
06 08
Kallake taldrikule pudelit
Diana Rattray
Hoidke pottide hoidjaid või ahjukindaid kasutades kuuma pudelit ahjust välja ja kallutage pannil ettevaatlikult, et keerata rasv külgede ümber. Kuumal määrdunud pannil on kooritud maisitärklise valmistamine. Valage taigna kuuma õlitatud pannile ja levige ühtlaselt.
07 08
Valmis ahi!
Diana Rattray
Pange anum ahju ja küpseta 400 F juures 30 kuni 40 minutit või kuni see on kenasti pruunistatud.
08 08
Kuumad küpsetatud küpsised küünlad
Foto: Diana Rattray
Siin on valmistatud kuum küpsetatud maisitud riiv, lõigatud kiiludega. Serveerige see maitsvat maisi praet südamlik hautis, oad ja riis, vürtsikas tšilli või serveerige peaaegu iga perega.