See põhjapähkli maisijahu on valmistatud värskest maisist või külmutatud sulatatud maisitest. Maisi annab maismaisi ekstra maitse ja tekstuuri.
Lõuna-riisi praetud on tavaliselt suhkrulisandita, kuid see sisaldab ühte supilusikatäit granuleeritud suhkrut. Kui soovite rohkem magusamat leiba, võite lisada natuke rohkem mett või suhkrut. Maisi lisab ka natuke magusust. Kui eelistate suhkrumaisi ilma maisita, võite suhkru ära jätta.
Mida vajate
- 3 spl köögiviljaõli (või lühenemine)
- 2 tassi köömiliha
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 2 tassi petipiima
- 2 suurt muna
- 2 supilusikatäit sulanud võid
- 2 tassi maisi kernel (värske, külmutatud ja sulatatud või konserveeritud ja kuivendatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 450 F
- Vala taimeõli maitsestatud pannile ja asetage ahjusse. Kuumutage, kuni õli on väga kuum.
- Vahepeal kombineerige segamisnõusse maisi, jahu, suhkrut, küpsetuspulbrit, soola ja söögisoodat. Segage kuivained enne segamist hästi.
- Teises kausis pista petipiim munadega ja sulatatud võid.
- Pange petipiimasegu kuivadele koostisainetele ja segage, kuni segatakse lihtsalt. Segage maisi tuumad tainasse.
- Eemaldage pannilt ahjust ja valage üleliigne õli. Asetage nõusse pink.
- Valage taigna kuumasse pudelitesse ja viige see ahju.
- Vähendage ahju temperatuuri 400 F juurde.
- Küpsetage maisibaraha, kuni see on kuldpruuniks. Keskusesse sisestatud hambaork tuleb puhtaks.
- Jahutage praetud riiv riivist 5 minutit.
- Korrutatuna pöörake suurele plaadile ja lõigake see kiiludeks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 336 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 127 mg |
| Naatrium | 559 mg |
| Süsivesikud | 50 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 11 g |