Oleme kõik olnud Hiina restorani või võõrastemajatena ja neid on hämmastavalt pakutavate toitude hulk, kuid sageli vaatate menüüd ja ütlete endale: "Mis see on?" Võib olla üllatunud, et seda palju teate Restoranimenüüst olevatest toitudest ei ole tõesti seda, mida traditsiooniliselt söövad Hiinas ja Taiwanis - pigem on nad lääne-Hiina toitu.
Kui teil on vaja menüüd dešifreerida siis, kui järgmine kord tellite või sööte hiina restoranis, olete jõudnud õigesse kohta.
Siit leiate tõlked dim sum menüüelementide ja väljavõtte menüüelementide kohta. See ei võta arvesse sõnasõnalist hiina kirjast, kuid see selgitab, mida Fung Jeow, Har Gau ja palju muud hõrgutised tähendavad inglise keeles.
Näiteks - Beef Balls . Võite eeldada, et see sisaldab veiseliha, kuid need on valmistatud maitsestatud jahvatatud veiselihaga või hakitud veiselihaga? Kas nad on praetud, aurutatud, keedetud?
Kuidas on Kung Pao Ming Har? On üldtuntud, et Kung Pao sai kellegi ametniku nime, kuid mida see viimane osa tähendab? Loe edasi, et teada saada.
Dim Sum menüü Tõlkija
Dim kogus on Cantonese stiilis aurutatud pulgakomponent, mis on valmistatud väikestest peaaegu hammustusega portsjonitest. Ameerika Ühendriikides on termin dim summa üldistatud, et viidata ka toitumisstiilile või restorani kogemusele, kus väikesed hiina köögiklaasid esitatakse mobiilsetele autosid istuvatele klientidele. Restoran-külastajad valivad seejärel soovitud toidud, mida nad soovivad proovida, ning neid pakutakse ostukorvist tellimisel pärast tellimist.
Tavaline summa on esitatud ja söönud pere stiili, mis tähendab, et väikesed plaadid jagunevad laua vahele ja väikeste portsjonite tõttu saavad söögikohad proovida erinevaid roogasid. Tüüpiline ruumide menüü sisaldab mitmesuguseid aurutatud kukeseente, riisinuudlirullide ja pelmeenide variante, mis sisaldavad täidiseid ja koostisosi sealihast, krevettidest ja kana köögiviljadest.
Võttes arvesse mitmesuguste toidukorra suurt hulka ja seda, kuidas inimene tavaliselt tellib, peavad paljud esmakordselt tühjad värsked restorani külastajad lihtsalt esmalt hüppama jalgadele või võimaldama osaosalise tellimuse saamiseks rohkem kogemusi. Kuid selle kirjeldava juhendiga saab igaüks olla valmis omandama tüüpilist tühimikumenüü.
Väljundi menüü tõlkija
See Hiina väljavõtte juhend sisaldab nimekirja kõige populaarsematest suupistetest, suppidest ja peamistest roogade nimedest ja tutvustustest Hiina võõraste ja restoranide üle kogu maailma.
Redigeerinud Liv Wan