Kes ei armasta kokteilikust? Bite'i suurusega kuubikud (kokteilivõrgud) või vorsti keedetakse kastmetes ja kastmetes pruunist suhkrutootega kastmes või aeglases pliidis. See on suurepärane eelroog Super Bowl'i võistlusele või mõnele võistlusele või kogunemisele, kõik on minimaalse ettevalmistusega.
Kastmes lisandub sõltuvust tekitavatele kuumadele koertele grilli maitse ja see muudab suurepäraseks alternatiiviks klassikalisele viinamarjaželekastmele või bourboni segule . Li'l Smokies (minisuitsitud vorstid) või kokteil frankid töötavad selles tassis hästi, kuid tavalised kuumad kotid või suitsutatud vorstid on samuti head. Lihtsalt lõigake kuubikud või muud suuremad tükid 2-tollisteks või 3-tollisteks pikkusteks.
Teil on palju maitseerinevusi, mida võiksite kaaluda. Lisage kuumust kastmesse umbes 1/2 teelusikatäit või rohkem purustatud punase pipra helvesid või mõnda kayenni. Puuvilja, magusa-hapu maitse jaoks lisage kastmele umbes 1/2 tassi kuivendatud ananassi. Või kui soovite oma grillikastmele mõne suitsutatud maitse, lisage vedel suitsu või mõni mesquite või hickory grilli maitsestamine. Mõne mesi või vahtras maitse jaoks asetage pruun suhkur mesi või vahtrasiirupiga.
Serveerige kokteil Frankid otse aeglasest pliidist. Veenduge, et pakute külastajatele rohkesti salvrätikuid, hambaid ja hambaid.
Mida vajate
- 1 tass ketšupit
- 1/4 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
- 1 supilusikatäis punase veini äädikat
- 2 tl sojakastme
- 2 teelusikatäit
- Dijoni sinep
- 1/8 tl küüslaugupulbrit
- 1 kilo kokteilikülmikud (või vähe suitsu)
Kuidas seda teha
- Aeglases pliidis ühendage ketšup, pruun suhkur, punase veini äädikas, sojakaste, sinep ja küüslaugupulber. Segatakse koostisosade põhjalikult. Kata ja küpseta umbes 1 tund kõrgel.
- Lisage kuubikud ja segage neid. Kata ja küpseta umbes 1 kuni 2 tundi või kuni kuumad koerad kuumalt torutuvad.
- Lülitage seade madalaks (või soojaks) ja kasutage aeglase pliidi jaoks kuumaks.
Näpunäited
- Andke retseptile uuendus peekoniga. Katke iga kokteili kuuma koera või minisuitsuga vorsti poolrüki osaliselt keedetud peekoniga (küpseta see lihtsalt, kuni rasv on sulatatud, kuid see on endiselt pehme ja painduv) ja kindlustage igaüks hambaorkaga. Lisage need kastme segule ja küpseta vastavalt soovile.
- Kuumade koerte asemel lisa 1 kuni 2 naela oma lemmik kodust või külmutatud lihapallid. Võimalusel kasutage mini lihapallid.
- Ainult nippy franks-täiskasvanutele - lisada 1 kuni 2 supilusikatäit kvaliteetsest bourbonist kastme segule.
- Kokteilehallide transportimiseks küpseta neid vastavalt juhistele. Pange aeglane pliit isolatsiooniga kandesse või pakkige see tekidesse või ajalehtedesse, et see kuum. Kui jõuate oma sihtkohta, ühendage see ja seadke see kõrgele kuni kuum. Pöörake see soojendamiseks või madalaks serveerimiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 151 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 300 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |