Väikesed suitsutatud vorstid on selle 3-koostisosade retsept suurepäraseks valikuks, kuid maitsega on ka minikokteili viinapulber või viilutatud kuuma koerad või suitsutatud vorstid .
Nende maitsmise saladus on viinamarjažele kaste, mida on naeruväärselt lihtne teha. Kui olete tuttav viinamarjaželeeritud lihapallidega , siis meeldib neile. Nad on löönud söögiisu, hõredalt leludena, pühkima või tagumiseks ja rohkem.
Kastme segu on mitmekülgne ja avatud igasugustele variatsioonidele. Hoidke kassetti lihtsana või joogige see koos täiendavate koostisosade või maitseainetega. Bourboni pritsimine võib lisada "vaimu" või asendada tšillikastme vürtsikaks ketšupiks või grillkastmeks.
Vaadake vihjeid ja variatsioone, mis on allpool juhiseid kiire hommikul tšilli kaste, mõned võimalikud asendused ja täiendavad maitse ideed.
Kasutage oma külaliseks hambaid või kahvleid, plaate ja salvrätikuid ning serveerige aeglase pliidi külge vähe vorste.
Mida vajate
- 2 (1 lb) pakette minisuitsuvorstid (nagu väike Smokies bränd)
- 1 (12 oz) pudeli tšillikastme
- 1 tass viinamarjaželeed
Kuidas seda teha
- Kombineeri minisuitsetatud vorsti või kokteilikogerlasi aeglases pliigis, kus on tšillikastme ja viinamarja želee. Sega põhjalikult. Katke ja küpseta 4 kuni 6 tundi madalal temperatuuril.
- Serveerige aeglasest pliidist (seadistatud LOW või WARM) väikesed kuumad kotid või vorstid koos hambaorkide, väikeste plaatide ja salvrätikutega, mis on teie külalistele saadaval.
- Võite ka hambaid hammastele panna ja asetada need mõne kastmega kuivatatud plaadile. Hoia neid soojas soojendussalves või serveerige koheselt.
Märkus: Chili-kaste on kokteili kastmes sarnane maitseaine (erinevalt Aasia tšillipastest). Otsige supelrandis ketšupi lähedal asuvat tšillikastme.
Näpunäited ja variatsioonid
- Mini-suitsu vorstide või mini-seinerite asemel kasutage 2 kilo Poola suitsuvorstit, vorsti ja vorsti või samalaadset suitsetamist. Viilutage vorsti 1/2-tollisteks või 1-tollisteks tükkideks.
- Lisage 1 tl Worcestershire'i kaste kastme segule.
- Asendage tšillikastmega oma lemmik grillikaste.
- Lisage 1 või 2 tassi külmutatud pärlia sibulat aeglasele pliile koos miniversaažide või kokteilikogudega või lisage umbes 1 tass viilutatud värsket sibulat.
- Asendage viinamarja želee koos sõstarakesega või jõhvikakastmega.
- Asendage viinamarja želee aprikoosi konservidega ja 1/4 tassi pakitud helepruunist suhkrut.
- Lisage umbes 1/2 teelusikatäit Cayenne'i pipra kohta veidi "hammustada".
- "Tõrgete" väikeste suitsudega lisage kastme segule mõni supilusikatäis bourbonit.
Homemade tšillikastmes
- Keskmises kausis ühendage 1 tassi tomatikastme, 1 tl tomatipasta, 2 - 3 tl pruunist suhkrut, 2 tl äädikat, 1/2 tl tsillipulbrit, 1/4 tl hakitud tšillipulbrit ja 1/4 tl sibulapulbrit.
- Segage hästi. Külmkapis kaetud pood.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 92 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 287 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 4 g |