Kosher Staatus: Piimatööstus
Värskete mulledate kujutised Farmeri turul inspireerisid seda maitsvat jogurti rikast koorekooki. See pole liiga magus, mistõttu sobib see hommikusöögiks ka pärastlõunase tee või kohvipausini. Selles retseptis võite kasutada värskeid või külmutatud marju ja ka siis, kui te ei leia murakad, vaarikaid ega mustikaid ka ilusti. Kui sul pole käsitsi niisutamist, on hapukoor hea asendaja.
Kashrut Näpunäide:
Pidage meeles, et mõned õigeusu kashruti asutused peavad kashruti puudutavat terviklikke, värskeid kaunikasid või vaarikaid; mõned soovitavad, et neid ei kasutataks putukate invasiooni võimaluse tõttu ja marjade kontrollimise raskusastmega, et need oleksid veadeta. Kui teie kogukonnas on probleemiks värsked murakad või vaarikad, võite valida külmutatud või asemel hoida mustikad.
Muuta see: mõeldes, mida teha jääkikoorega? Pöörake see tervislikult lepitavaks hommikusöögiks või magustoidu parfaadiks! Lõigake kook 1-tollisteks kuubikuteks. Prillide või üksinda serveerides toiduna pannakse kuubikud vanilje, sidruni või marja jogurtiga (kui te kasutate marja maitset, kõige paremini on kastme stiilis segatud jogurt) ja värskeid marju.
Mida vajate
- 1 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi valget terve nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peene mere- või kosheri soola
- 1 (6-unts) mahuti (3/4 tassi) tavaline
- Kreeka või tavaline jogurt , eelistatavalt täisrasv
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi neutraalset maitsestatud õli, nagu rapsi või rapsiõli
- 3 suurt muna
- Säilitage 1 sidrun (umbes 1 supilusikatäis), eelistatult orgaaniline
- 1/2 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- 1/2 pont värsket või külmutatud kaunitest kaunviljadest, loputatuna ja õrnalt kuivatage, kui see on värske
- 1 kuni 2 tl universaalset jahu
Kuidas seda teha
1. Küpsetage ahi temperatuurini 350 ° F. Määrige 9-x 5-tolline kuppel pannile , liimige pärgamendipaberiga ja tühjendage.
2. Suures kausikassas segatakse kokku jahu, tervet nisujahu, küpsetuspulbrit ja meresoola.
3. Mõnes teises suures kausis koostage jogurt ja suhkur. Segage õli ja lisage munad ükshaaval korraga, pühkides hästi pärast iga lisamist. Lisage sidrunimängu ja vanilje ja segage hästi.
4. Asetage murakad keskmisesse kaussi, piserdage jahu ja kallutage õrnalt, et katta. Kõrvale panema.
5. Tehke kuivas koostisosas kaevu ja lisage märga koostisosa 3 lisandit, segades pärast iga lisamist hästi. Segada kohe, kuni taina on sile. Kergelt keerake marjad kooki tainasse.
6. Asetage taigen ettevalmistatud pagaripanni pannile, pehmendades tausta topi spaatliga.
7. Küpsetage eelkuumutatud ahjus kooki 45 kuni 55 minutit või kuni kook on kuldne ja keskel asuv tester siseneb puhtaks. Jahuta kook oma pannil traatvõrku. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 213 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 93 mg |
| Naatrium | 481 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 6 g |