Need suurepärased maitsvat viinamarjaželeeritud lihapallid on alati tabanud ja kui te neid proovite, siis näete, miks. Tšiilikastme ja viinamarjamahla kombinatsioon Dijoni sinepiga muudab maitsva, lõtva kastme. Peale selle on lõbus näha nägude nägusid, kui ütlete neile viinamarja želee kohta.
Pakkige salvrätikud, väikesed taldrikud ja hambaharjad või kahvlid serveerimiseks. Hoidke lihapallid aeglases pliisis madalal või liigutage neid pritsimisnõusse.
Retsept on inimestele hõlpsasti kahekordistunud või kolmekordistunud ning võite valmistada külmutatud lihapallid või oma lihapalli retsept lihtsa viinamarjaželekastmega.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi tšillikastme
- 1 tass viinamarja želee (vt mõned retsepti juhendi all olevad variatsioonid)
- 1-3 tl Dijoni sinepi
- 1 kilo tailiha jahvatatud veiseliha
- 1
- muna, kergelt pekstud
- 3 supilusikatäit
- peent kuiva riivsuitsu
- 1 tl
- Worcestershire'i kaste
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 400 F (200 C / gaas 6). Joontage kootud küpsetusplaat fooliumiga.
- Kombineerige tšillikastme, viinamarja želee ja sinep Crock Pottis ja segage hästi. Küpsetage, kaetud, lihapallide valmistamisel kõrge.
- Kombineeri maapähklit koos peenestatud munaga, leivapuru, Worcestershire'i kaste ja soolaga; segatakse hoolikalt. Kujutage ligikaudu 2 1/2 tosinat 1/2-untsi lihapalli või 16 kuni 18 unikaalset lihapalli.
- Korrige valmistatud küpsetuspaketis olevad lihapallid ja küpseta neid 12 kuni 18 minutit või kuni küpsetatakse; äravoolu hästi. Alternatiivina asetage pannile jahutusrest ja küpsetage rackil olevaid lihapallid.
- Kastmes lisada lihapallid, segada, katta ja keeta LOW 3 kuni 4 tunni jooksul.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kiire versioon - Kuumutage kastme koostisosi Hollandi ahjus või köögikombainis. Lisage küpsetatud või külmutatud lihapallid, katke ja keetke 20-30 minutit. Pange üle aeglasesse pliidisse (madalad seaded) või pühkimisnõusse serveerimiseks.
- Viinamarja želee asendusõli-moosi või õunelael.
- Kui teil ei ole tšilli kaste, ühendage 1 1/2 tassi ketšupi koos 2 supilusikatäit pruuni suhkrut, 1 tl äädikat, kollageeni kriips ja viilujuust.
- Tšillikastme ja Dijoni sinepia asemel kasutage paksu, kerge grillkastme.
- Veiseliha asemel kasutage jahvatatud kalkunit või kana või kasutage veiseliha ja tailiha sealiha.
Vaata ka
Jõhvika kokteili lihunikud
Vürtsikas marmelaadi lihapallid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 84 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 1,290 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 10 g |