Külmade Leedu peedikasuppide või šaltibarščių retsepti valmistatakse petipiimast, hapukoorist, kõvast küpsetatud munadest, kurkidest ja tillidest . See värskendab kuumal päeval.
Seda retsepti saab hõlpsasti kahekordistada. Ja 14-unts jar viilutatud või hakitud peet võib asendada värske peet .
Võrdle seda Poola külma kurgi-suhkrupeedi supi retseptiga . Siin on rohkem suhkrupeedi retsepte .
Mida vajate
- 1 kilo kooritud ja keedetud punane peet (reserveerige küpsetusvedelik)
- 2 keskmist kurki, kooritud, külvatakse ja lõigatakse 1/2-tollisteks tükkideks
- 2 kooritud kõva küpsetatud muna
- 1/4 tl soola
- 2 rohelist sibulat, lõigatud ja viilutatud
- 1 tassi hapukoor
- 4 tassi petipiima
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
- Garnish: värske hakitud till
Kuidas seda teha
- Kuigi suhkrupeedi küpsetamine toimub, küpseta kurgid, sibulad ja munavalged peeneks.
- Väike kauss, koorige munakollased 1/4 tl soola, kombineeri viilutatud rohelise sibulaga ja tehke reserv.
- Kui peedid on pehmed, eemaldage need küpsetusvedelikust (reserveerige küpsetusvedelik) ja jahutage neid külmkapis vähemalt 1 tund. Kui jahtuda, peekerette jäme röga.
- Pingutage suhkrupeedi vedelik ja laadige see küpsetusnõusse. Lisa hapukoor ja petipiim, segades hästi.
- Segage riivitud peet, hakitud kurgid, hakitud munavalgeid ja purustatud munakollase-rohelise sibula segu. Segatakse kuni segatakse hästi. Kohandage maitseaineid.
- Valage anumasse ja jahutage, kuni see on hästi jahutatud. Maitsesta maitseid uuesti ja vajadusel korrigeerige. Serveeri jahutatud kaussi või tükeldatud tilli külge klaasi.
Veel rohkem külma suppe
- Bulgaaria külma kanepi supp retsept : Tuntud kui taratar , on see supp valmistatud jogurti, kreeka pähklite, kurkide ja tilliga . See on värskendav suvine suvine pakkumine, mida saab ka jääda paksemaks ja serveeritaks kukkumist.
- Ungari külma virsiku supp retsept : see võib olla magus jahu starter, kuid seda sageli serveeritakse magustoiduks. Välja arvatud suhkrusiirupi puhul, see on suvine supp. Vein ja brändi annavad talle meeldiva löögi. Aja säästmiseks kasutage konserveeritud virsikuid.
- Arbuus Gazpacho supp retsept : see no-cook retsept on suurepärane võimalus saada oma igapäevane soovituslik toetus puu-ja köögiviljade. See sobib suvistele toitudele, kui te ei soovi kööki soojendada.
- Ungari rohelise ubade supp retsept : tuntud kui teefeles zoldbab leves ungari keeles, võid seda suppi kuumalt või külmalt süüa. Mõlemal juhul on suurepärane kasutamine suvel oleva roheliste oadude väärtusega. Te võite seda teha igal aastal, kui värsked oad, kuid suveainetest on midagi erilist.
- Hungarian Sour Cherry Soup Recipe : See külmupupp on Ungari rahvusköök, mis on valmistatud tartpunase Morello kirssidega, kuid iga tartpukirne, nagu magevee -punase Montmorency kirsid , töötab pigistikus, kui nad on värsked või vähemalt külmutatud (ära kasutage konserveeritud). Ja ärge kunagi kasutage magusat Bingi kirssi.