Broccoli supp

Lisage keha madala rasvasisaldusega suppidele, kasutades kartulit ja mõningaid madala rasvasisaldusega või mittesisaldavat piima, seejärel püreestage supp segistisse. See madala rasvasisaldusega spargelkapsas teeb maitsvat ja rahuldavat lõunasööki.

Mida vajate

• 2 tl
• oliiviõli
• 1/2 keskmise sibulaga, peeneks hakitud (umbes 3/4 tassi)
• 1 kooritud seller, peeneks hakitud
• 1 keskmine Jukoni kuldkartul, kooritud ja kuubitud
• 4 tassi värsket spargelkust, sh varred, tükeldatud
• 2 tassi madala naatriumiga, rasvavaba kana või köögiviljapuljong
• 1 1/2 tassi rasvata piima

Kuidas seda teha

1. Kuumutage õli keskmise kuumusega supp potis või Hollandi ahjus .
2. Säilitage sibulat ja sellerit 3 kuni 4 minutit, kuni sibul on pehmenenud. Lisa kartul ja hakitud spargelkapsas, millele järgneb puljong ja piim. Keeda keemiseni, seejärel vähendage kuumust, kaetakse ja keedetakse 20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
3. Lase suppi veidi jahtuda ja seejärel viia segistisse 2-3 partiidesse ja segada kuni sujuvaks. Pange topsi supp ja soojendage seda õrnalt, kuni see on valmis serveerima.

Per serveerimist: kalorid 88, kalorid rasvast 16. Kokku rasva 1,8 g (sat 0,3 g), kolesterooli 1 mg, naatrium 83 mg, süsivesikuid 13 g, kiudaineid 3,1 g, proteiini 4,9 g

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	142
Kogu rasv	4 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	2 g
Kolesterool	6 mg
Naatrium	318 mg
Süsivesikud	22 g
Kiudaine	4 g
Valk	7 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)