See lihtne kolmekomponentne sidrunipähisega grillitud tuunikala retsept võtab veidi aega, et valmistada ja küpsetada. Kombineeritud sidrun pipar, mis on spetsiaalne maitsestamine, ja pakkumine grillitud tuun on tõesti suurepärane.
Võite grillida hariliku tuuni. Ma pean siiski tunnistama, et mulle ei meeldi tuun, kui see pole valmistatud hästi tehtud. Kena asi toiduvalmistamise kohta on see, et võite süüa toitu mis tahes viisil, mida soovite! Toidu ohutusega seotud põhjustel oleksin alati tuna küpsetanud vähemalt 140 ° F, mis on keskmine. Kui seal on ülejäänuid, kasutage neid Parmesani tuuni võileibu valmistamiseks .
Serveeri see retsept koos seente, avokaado ja kirsstomatite ning mõne söödavate kääridega või õhtusöögi rullidega rohelise salatiga. Magustoidu jaoks on kena jäätise pirukas suurepärane valik või serveerige mõnda pruunist või valikut küpsiseid.
Mida vajate
- 4 (6 kuni 8 untsi) tuunikala praed
- 2 spl oliiviõli
- 3 spl sidrunimahla
- 1/2 tl sidrun pipar maitsestamist
- 1/2 teelusikatäit. sool
- 1 tl sidrunikoort riivitud
Kuidas seda teha
Kombineerige õli, sidrun pipar, sool ja sidrunikoer väikeses kausis ja segage hästi, seejärel hõõru tuunikala praed. Tuunikala kata ja jahutage 1 kuni 2 tundi.
Kallake George Foremani kahepoolse grilliga 2-3 minutit iga 1/2 "liha paksuse kohta, kuni see on soovitud. Soovi korral võite ka sögile või gaasigrillile süüa 5-8 minutit, keerates üks kord kuni valmis. sa tahaksid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 132 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 91 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 12 g |