Kes ei armasta neid väikeseid mandariini apelsin segmente, mis saab kanistrisse? Nad on magusad ja peenikesed ning lisavad puuviljasalatite, magustoitude ja muidugi keskmise klassikalise, ambrosia salataga kena maitse.
Oma mandariini apelsini viilude konserveerimine on üllatavalt lihtne. Kõige raskem osa on viilude koorimine võimalikult hoolikalt. Valge sibul, mis haardub segmentide nahkadele, võib toidule anda terava ja mõru maitse. Tänapäeval kasvatatakse paljusid kaasaegseid mandariinide, klementiinide ja tangeriinide sorte, et kergesti koorida, nii et see töö pole nii raske.
Kõik tsitrusviljad on happes väga suured, nii et neid saaks konserveerida tavalises vees. Kuid ma eelistan kergeks siirupiks, umbes sama magususega kui puuviljadega, et maitset tasakaalustada.
Sama meetodit saab kasutada teiste tsitrusviljade säilitamiseks. Apelsinide ja greipfruutide puhul on kõige parem lõigata puuviljaste segmentidega nuga või kõrgemal .
Kui segmendid on kooritud, on see lihtsalt purkide pakkimise ja konserveerimise küsimus. Teid ei tehta õigeaegselt.
Seda retsepti saab vähendada.
Mida vajate
- 2 naela mandariini apelsinid (kooritud)
- 1 ½ tassi vett
- ₫ tassi suhkrut
Kuidas seda teha
- Valmistage oma kanister ja purgid.
- Koorige mandariini apelsinid ja visake koored ära. Eraldage segmendid ja eemaldage hoolikalt teradest ja südamikest.
- Tee kerge siirup, ühendades vee ja suhkru kastrulis keskmise kuumusega. Segatakse lahustama Hoidke soojas, kuid ära keeta.
- Kui siirup on valmis, pakkige mandariini segmente purkidesse. Vala siirup, jättes 1/2 "pealispinna.
- Kandke kaaned ja rõngad ja töödelge tavalise veevanni konserveerimisprotsessiga 10 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 119 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 1 g |