Parrillada vastuvõtmise menüüd (grill Hispaania keeles)

Parrillada , nagu Hispaanias on teada, on grill ja mõnikord nimetatakse seda barbaakoaks . Sõna parrillada kasutatakse tegelikult enamikus hispaania keelt kõnelevates riikides; Kuid kuulete ka parrillat ja asadot . Hispaanias on parrillada sarnane Argentina ja ülejäänud Ladina-Ameerika valmistatud toodetega , kusjuures üks suur erand - Hispaanias ei ole tegemist ainult liha. Kala, karbid ja köögiviljad on Brazas populaarsed ja neid grillitakse nii sageli Hispaanias parrilladades .

Kaks Parrillada menüüd

Allpool toodud kaks menüüd on sobivad nii sooja suveajale kui ka "al fresco" söömiseks. Mõlemad menüüd pakuvad mitu nõu iga kursuse jaoks - Tapas, Esimene kursus, Põhikursus ja Dessert, või Hispaania Tapas, Primer Plato, Plato Principal ja Postre . Vali ja vali, segatakse ja sobitatakse vastavalt soovile. Puudub õige või vale viis parrillada välja visata, välja arvatud see, et ringi minna peaks olema palju toitu! Pärast kahte menüüd on juua soovitusi.

Menüü 1 idee on võimaldada teil kõige rohkem aega külastada oma külalistega suhelda, valides eelnevalt ette valmistatud nõusid. Välja arvatud grillimine grillimisel (mis vajab tähelepanu, nii et see ei tõuse leegidesse), on kõik toidud ette nähtud ja on suvel suvel piletid.

Menüü 2 jaoks valisime algusest lõpuni mõned väga traditsioonilised hispaania roogad. Kuigi suur osa toidust võib ette valmistada, on mitmeid toite, mida tuleks kohe pärast toiduvalmistamist serveerida, ja enamik toite serveeritakse soojas.

Menüü 1 - lihtne, prantsuse menüü

Tapas

• Melon Serrano Hamiga
• Grillitud baklažaan tomat Vinaigrettega
• Röstitud Red Peppers õlis, äädikas ja küüslauk

Esimene kursus

• Gazpacho Andaluz Retsept - Andaluusia külm tomatupp

Põhiroog

• Lihtsad hispaania küpsised - Costillas de Cerdo a la Parilla
• Hispaania marineeritud veiseliha Kabobi retsept - Brochetas de Ternera

• Hispaania suve pasta salat - Ensalada de Pasta

Magustoit

• Kohv-kakao Ice Dessert Recipe - Granizado de Café ja Cacao

Menüü 2 - traditsiooniline Hispaania Parrillada menüü

Tapas

• Tortilla de Patata - Hispaania kartulommelett Retsept või Kuidas teha Tortilla de Patata samm-sammult fotodega
• Jamon Serrano lisateabe saamiseks
• Grillitud krevett Tapas - Gambas a la Plancha
• Grillitud Chistorra Chorizo, Hispaania Chorizo ​​tutvustus ja Hispaania sealiha sordid

Põhiroog

• Lihtsalt grillitud lambapirnid - Chuletas de Cordero
• Röstimine Peppersiga samm-sammult fotodega
• Praetud kartul - Patatas Fritas
• Hispaania rohelise salatiga salat - Ensalada Mixta

Magustoit

• Hispaania vanillflan karaamellikastmega või topimaitseliste Hispaania flanidega (oranž, kohv, maasikas, mustika juustukook ja palju muud)

Joogid

Sõltumata sellest, millist Hispaania toitu soovite teenindada, on külmad joogid olulised. Traditsioonilised joogid Hispaania kogumisel on järgmised:

• Mineraalvesi - karboniseeritud või püsiv
• Hispaania punane vein - Rioja või Ribera piirkonnas on mõlemad suurepärased võimalused paarida grillitud liha ja mereandidega

Lisaks veele ja veinile võite valida Hispaania sahhariigi , Tinto de Verano , Hispaania veinikokteili või claras'i , mida tuntakse ka kui "sidrunõlu" - värskendavat jooki külma õlle ja sooda või limonaadiga.

Pärast õhtusööki jookide hulka kuuluvad tavaliselt espressomasin ja hispaania Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .