See lihtne Hispaania "tapa" võib kahekordistada esimese kursuse või ananassina. Röstitud punased paprika marineeritud Hispaania ekstra neitsioliiviõli , äädikas ja värske hakklihana. Nautige paprikat maastikulise leiva viilu või külmikuga. Külmad serveeritakse, soojas suvepäevadel on suurepärane roog. Kaetud pepperid hoiavad külmkapis kuni nädal aega.
Mida vajate
- 3
- terve röstitud punased paprika (või kümmekond röstitud piquillo paprika)
- 2 küüslauguküünt
- 1/4 tassi Hispaania šerri äädikat (või
- palsamäädikas )
- 1/4 tassi
- ekstra neitsioliiviõli
Kuidas seda teha
- Kasutage õhtusöögi plaat või taldrikut koos huultega, nii et õli ja äädikas ei satuks kõrvale.
- Kui kasutate paprikaid: eemaldage seemneid röstitud paprikatest , kui need on olemas. Lõigake iga pipar neli tükki ja asetage õhtusöögi plaat või tassi.
- Piquillo paprikate kasutamine: kuna need on väikesed paprikad (umbes 3-3,5 tolli pikkused), on need juba üksikute portsjonide jaoks õiged. Niisiis tühjendage kogu piquillo paprika ja paigutage need ümber plaadi või tassi ümber.
- Koorekarva küüslauguküünt. Asetage hakitud küüslauk väikesesse kaussi ja valage paar supilusikatäit äädikat ja õli. Hõõruge ja valage pipar üle.
- Serveeri rustikuga leibade viiludena tapas või söögikartulina . Need paprika sobivad põhjalikult grillitud liha või kala.
Peppersi märkus : kui teie supermarketis ei ole saadaval terveid röstitud paprikaid või kui eelistate värskelt röstitud paprikaid, peate kõigepealt küpsetama punaste paprikate, koorma ja eemaldama neid. Järgige neid lihtsaid juhendeid Kuidas Roast Peppersit . Pepreid saab röstida ahjus või BBQ grillis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 204 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |