See lihtne ja klassikaline retsepti Roasted Beef Tenderloin sobib ideaalselt puhkuse lõbusaks. See on veiseliha erakordne pakkumine, maitsev ja väga vähe jäätmeid.
Kärpimine on kallis, kuid sellepärast, et jäätmeid pole, on ökonoomne suuremate inimeste rühma toitmine. Ja pole midagi sellist, nagu tuua see metsaline lauale suurplastidele, mis on kaetud peterselli ja väikeste puuviljadega. See teeb sööki!
Serveeri see roog kartulitega, mida teete, või proovige oma kartulit Grand Mere . Selle retsepti jaoks on vaja midagi rikkaid ja kreemikaid. Lisage karamellistatud pekanipähklite ja oranži segmentidega roosat salati ja mõnda Parker House Rollsit . Magustoidu jaoks on vajalik spetsiaalne kook. Mulle meeldib Chocolate Macaroon Bundt Cake või Molten Chocolate Takes . Nautige iga hammustust.
Mida vajate
- 2-1 / 2 lb. veiseliha sisefilee
- 1/2 tl soola
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 tl. Pipart
- 1/2 teelusikatäie kuivatatud majoraroomi lehti
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi kuni 425 kraadi.
Valmistatakse filee. Pakkil on üks ots, mis on väiksem ja ülejäänud osas peenem. Tuck 6 "selle lõpus all ülejäänud seljatükid. Pügige sisefilee 3" intervallidega koos köögiribaga, et oma kuju hoida. Paigaldage rack pannile.
Väikeses kausis, töödelda soola ja küüslaugu koos lusikaga pasta valmistamiseks. Lisage õli, pipar ja majapanu ning segage hästi.
Pange see pasta liha juurde. Asetage liha termomeeter veiseliha paksemasse ossa.
Küpsetage 425 kraadi juures 40-50 minutit, kuni termomeeter loeb vähemalt 140 ° F.
Eemaldage ahjust ja koorige veiseliha tihedalt fooliumiga. Laske kohe, fooliumiga kaetud, 15 minutit. Selle aja jooksul tõuseb temperatuur umbes 5 kraadi ja mahlad levitatakse uuesti.
Eemalda riba ja liha termomeeter; siis nutage veiseliha.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 485 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 169 mg |
| Naatrium | 123 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 57 g |