Millist kaste tuleks kasutada Buffalo tiibade jaoks?
Linnuliha ohutus
Kodulinnud on üks sellistest lihatoodetest, mis nõuavad väga hoolikat käitlemist, et vältida toidu kaudu esinevat haigust. Kasutage värskeid kodulinde kahe päeva jooksul pärast ostmist või külmutamist kohe. Kodu külmkapis või mikrolaineahjus sulatada, mitte kunagi loenduril. Peske kõik kodulinnud enne kasutamist ja paberrätikutega kuivatage.
See on nahk, mis kannab enim ohtlikke mikroobe. Kindlasti pesta põhjalikult kõik pinnad, mis on puutunud kokku kodulindudega, sealhulgas valamud ja lõiketalad.
Ärge puudutage teisi toiduaineid pärast kodulindude käitlemist ilma käte ja / või kasutatud riiete pesemata. Jahutage kohe külmkambrit ja ärge laske neid istuda toatemperatuuril üle 45 minuti.
Buffalo Kana Wings Cooking Tips
Standardne meetod Buffalo-tüüpi tiibade valmistamiseks on nende sügavkülmutamine, seejärel kastmine sulatatud võid ja vedela kuuma kastmega. Spetsiifiline punase pipra kastmega on küsimus, mida tiiva fännid kuumalt arutlevad. Mõned eelistavad Durkee (varem Franki Louisiana Hot Sauce), kuid teised vannet Crystal. Mõlemad kuumad kastmed on kergesti kättesaadavad enamikes toidupoed.
Et olla autentsed, peate oma kuuma tiibadega kaasas olema värske, karge selerriga ja sinise juustu kaste, mis mõlemad aitavad leevendada kuuma tiiva kuumust.
Kana Wings Storage
Planeerige umbes viis tiibu naelu kohta, olenevalt suurusest. Neli kuni kuus tiiba inimese kohta teeb piisava teeninduse.
Pidage meeles, et drummettes kulub veidi kauem kui topelt-luu ühine ja planeeritakse vastavalt. Toorelt tiivad võivad külmutada kuni üheksa kuud. Keedetud tiivad võivad külmunud olla kuni üks kuu.
Buffalo-stiilis kana tiivad
• Original Buffalo Wings I
• mootorit tõusvad kana tiivad (küpsetatud)
Muud kanaääre retseptid
• Küpsetatud Honey Sustard küüslaugukastmed
• Grillitud Tex-Mex Wings
• Põhilised kanad Giblet Gravy
• kanade puljong tiibadest
• Kana Wings Pacifica
• Giblet Gravy
• Grillitud Satay kana tiivad
• Lemonade kanavattad
• Margarita Wings
• röstitud vürtsikas aprikoosi tiivad
• Teriyaki kana tiivad
• Hiina kana tiivad
• Crockpot kana tiivad BBQ kastmes