Sellel meevalgustusega lõhel on just õige söödav ja magus tasakaal, mis täiendab värske lõhe õrna maitsega. Paarige see lihtne lõhe aurutatud köögiviljade ja aia salat värvika ja maitsekas madala kalorsusega einega.
Lihtne valmistada, see madala kalorsusega mesi glasuuritud lõhe küpsetab hämmastavalt kiiresti ja on üsna lihtne puhastus samuti.
Lõhe on lehetäis, kindel kala, mis on kõrge omega-3 rasvadega. Kui sulle lõhe maitsega ei meeldi, saate selle retsepti (ja enamik retsepte, mis nõuavad kala küpsetamist) asendamiseks mitme teise kalaliigi, sealhulgas ookeanforelli, makrelli, triibulise bassi ja sinise kalaga. Samuti saab asendada tuunikala praed, kuid tuuni märgistamine muudab teie retsepti maitset märksa paremini kui teistes kalade sortides.
Mida vajate
- 4 (5 oz.) Lõhefilee
- 1 spl The
- rapsiõli
- 1 spl
- kallis
- 2 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 1/4 tsp. sool
- 1/4 tsp.
- jahvatatud must pipar
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F
- Paigutage lõhefilee, naha külg alla, küpsetusplaadiga kaetud küpsetusplaadile. Kui valite fooliumpanna jootmise hõlpsamaks puhastamiseks, piserdage enne kala panemist natuke fooliumist valmistatud pritsimist.
- Väikeses roogis pühkige õli, mett ja küüslauk kokku ja asetage kõrvale. Lõhefilee piserdage ühtlaselt soola ja musta pipraga. Loputamispintsliga leotada mesi segu ühtlaselt lõhefileede kohal.
- Pange lõhe ahju ja küpseta 20 minutit või kuni kala kergesti kahvli abil. Serveeri lõhe koheselt.
Lihtsa puhastamise hõlbustamiseks asetage kala tükkideks tinafooliumiga, kui olete küpsetanud kõik mahlad. Võite proovida kasutada ka pärgamentpaberi, niikaua kui kasutate küpsetuspaketi veidi sügavusega, erinevalt küpsise lehest või muust madalast tassist.
Kui leiate, et pärast kala õhtusööki valmistades aeglane lõhn häirib, on teie parim võimalus jätta aknast lahti, et hoida ruumis värske õhk. Kui see pole valikuvõimalus, proovige panna väikest roogi äädikat ahju lähedal, kui kala küpsetab. See väike trikk aitab neutraliseerida igasuguseid kõhiseid lõhnu õhus ja lisandina: võite küpsetamise järel kala lõpetada ja kasutada seda muul otstarbel. Kui kummalgi juhul pole võimalust, lõhnatud küünla valgustamine aitab lõhna hajutada.
Kui teil on jäänud lõhe, tuleb kala külmutada ja süüa järgmisel päeval. Seda saab serveerida lihtsalt, helvestatud üle roheliste või isegi segada lihtne teraviljasalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 745 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 221 mg |
| Naatrium | 346 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 81 g |