Brokkoli ja juust on maitsev kombinatsioon, ja kui te rullida need kaks kokku puuviljasegudena, siis saavad lapsed ka seda süüa. Serveeri see Broccoli juustu rull kalaga perekonna õhtusöögiks või lihtsaks piimakarjaks Shavuot.
Miri Retsept Testing Notes & Tips:
Algne retseptsioon kutsus üles paksutooni levitama brokoli segu ja rulli ümberminekut, kuid selle tulemuseks võib olla rullist sisemuses küpsetatud kondiitritooted. Kui soovite proovida võlli stiilis rullu, on hea mõte rullida rullid ringidesse ja asetada need põrandalauaga paaritatud küpsetusplaatidele tasapinnal, nii et saia küpsetamine võib läbi viia. Kui soovite pigem mitte rahutu, märage täidisega üles strudeli stiilis rulli, nagu on kirjeldatud allpool asuvates insuktsioonides.
Brokkoli täitmine on üsna kerge; Kui eelistate rohkem maitsvat täidlust, lisage juustu segule oliiviõlist värske hakitud küüslaugu. Või proovige lisada muskaatpähklit või värskeid hakitud maitsetaimi segule.
Kartulliha tuleb enne selle retsepti alustamist põhjalikult sulatada. See võib võtta mitu tundi, nii et plaanite seda!
Mida vajate
- 1 pakend / 14 kuni 17 lehtede küpsetuspaber (sulatatud vastavalt pakendi juhistele)
- 1 kott / 16 untsi brokoli (külmutatud, tükeldatud)
- 1/2 tassi kodujuust (või ricotta juust)
- 1/3 tassi Šveitsi juustu (või cheddari, riivitud)
- Vabatahtlik: kosher või mere sool
- Valikuline: värskelt jahvatatud must pipar
- Valikuline: küüslaugupulber
- 1 suur munakollane (kergelt pekstud)
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C). Paneerige pärgamendipaberiga suur küpsetuspaber.
2. Asetage spargelkapsas suurtes kastmes. Küpseta vastavalt pakendi juhistele kuni brokkoli kuni piisavalt pehme kahvliga. Tühjendage hästi kolbi. Kastrulisse pannakse kastrulisse ja puhastage brokkoli kahvliharjaga (kastrul hakkab sulguma spargelist vett, mida te pigistate.
3. Pange purustatud spargelkapslid suuresse kaussi. Lisage suvila või ricotta juust ja riivitud Šveitsi või Cheddari juust. Sega hästi. Kasutades maitset soola, pipra ja küüslaugupulbriga.
4. Keerata tainast välja ja kergelt jahu mõlemal küljel. Tõmmake õrnalt ristkülikuni. Lusikatäis brokioli ja juustu segu asetage üks pikk külg tainas, jättes 1-tollise piiri üla- ja alaosas. Pikemas perspektiivis hakkab taigna ümber täitma hakkama. Keerake lühikesed otsad täite peale, seejärel laske tainas üles tõsta, nii et kogu brokoli-juustu segu on sees.
5. Paigaldage ettevalmistatud küpsislehe külge rulli külge. Kasutage teravat noa, et lõigata mööda ülemise kihina mitu kaldkriipsu, et aur saaks põgeneda. Puhasta rull ülemise munakollasega. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus umbes 30 kuni 35 minutit või kuni rull on puistud ja kuldsed.
Variatsioon: Lisage broccoli juustu segule viilutatud seeni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 578 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 161 mg |
| Naatrium | 448 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 17 g |