Need pehmed, võine küpsetatud sibulad pakuvad uskumatut magusat maitset ja nende valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Vidalia sibulad võivad olla üsna suured, seega piisab kahe sibula nelja inimese jaoks. Vidalia sibul on lai, lameda kuju, mis sobib hästi selle retseptiga, kuid võite vabalt kasutada Walla Walla, Mayan Sweet või mõnda teist erinevat magusat sibulat.
Kastmiseks keerake küpsetatud sibul väikesesse, sügavasse kaussi ja valage selle peale mahlad. Piserdage küpsetatud sibul, kui soovite, täiendava juustu ja tükeldatud sibulaid või petersleid. Sibul teeb vapustav ananass koos grillitud või praetud praadiga või hakklihauaga või serveeritakse neid lõunahooga koos supi või salataga.
Mida vajate
- 4 suurt magusat sibulat (nt Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 supilusikatäit külmaga või
- 1 tl soola (ligikaudne)
- 1/4 tl musta pipraga
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 F
- Koorige sibulad. Rõõge juurte natuke neaten neid, kui soovite, kuid ärge eemaldage root otsa.
- Lõigake iga sibul kaheksakümnendaks, lõigates otse juure, kuid mitte läbi. Kergelt eraldage sibula kihid kergelt.
- Asetage iga sibul suurel, kergelt määrdunud fooliumist välja.
- Lõika 1 tl võid või väga väikesteks tükkideks ja hõõru tükid üle sibula ja kihtide seas. Piserdage sibul soola ja pipraga ning umbes 3 kuni 4 supilusikatäit Parmesani juustuga. Korda ülejäänud sibulaga.
- Paigaldage foolium ümber iga sibulaga, et see pitsutada ja asetage need 9-meetrisele paarile-2-tollisele küpsetuspaketile.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 1 tund.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 216 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 48 mg |
| Naatrium | 396 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |