Porkkõrvitsad on suurepärased võimalused igapäevasele toidule. Neid saab valmistada mitmel viisil ja nad saavad ilusalt abielluda paljude erinevate koostisosadega.
Selle sealihast valmistatud retsepti hulka kuuluvad tomatid, küüslauk, sibulad ja tüümian. See on peamine kombinatsioon, mis maitses sealiha kenasti. Eine on eelarvepõhine, boot.
Seal on mitmeid variatsioone, mida võid kasutada sealiha maitsestamisel. Mõned täiendavad ürtid ja vürtsid, mis sobivad eriti hästi sealiha ja tomatitega, on lahe lehed, tüümian, rosmariin, apteegitill, porrulauk, piparmünt ja petersell. Võite lisada veidi tüümiani rosmariini või muuta maitsed vastavalt oma maitsele. Basiilik ja pune paneb toidule Itaalia maitse, samas kui Creole maitsestamine annab talle Louisiana maitse. Mõned tšillipulbrid teevad Tex-Mexi tassi. Kasutage oma lemmikmaitse profiili.
Kaaluge 1/4 kuni 1/2 tassi kanaliha kuivatatud valge veini maitsmise sügavusega. Kui teil on õnnelik, et teil on palju aia-värskeid tomati, võite soovida asendada iga tomatipurg koos 2 tassi värskete tükeldatud tomatitega.
Nõusse kutsutakse keskküpsetükke, kuid võite vabalt kasutada teist tüüpi sealiha hakkima. Kui kasutatakse õlalõiket või karbonaat, siis suurendage keedutamisaega umbes 1 tund või kuni see on pakkumine.
Retsept on kergelt vähendatud; 2 kuni 3 portsjoni korral lõigake kõik koostisosad pooleks.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 6 suurt sealiha hakkliha (kondiga, keskel lõigatud, umbes 1 tolli paksusega)
- 1 keskmine sibul
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 (14,5 untsi) purki tükeldatud tomatid
- 1 1/4 tassi kana puljongit
- 1 supilusikatäis tüümiani
- Kosheri sool ja pipar, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli suurtes keedusalatites või küpsetuspühkides üle keskmise kõrge kuumusega, pruunige sealiha karbid mõlemal küljel. Liigse rasva eemaldamine. Eemaldage sealihast ja tühjendage.
- Koorige sibul ja lõigake see pikisuunas pooleks. lõigake poolid õhukesteks viiludeks.
- Lisage viilutatud sibul pannile ja vähendage soojust keskmise ja madalale tasemele. Jätkake süüa 2 kuni 3 minutit või kuni see on pehmenenud.
- Lisage sealiha kork tagasi ülejäänud koostisosadega; vähendage soojust madalamaks. Kastke pannil ja keetke umbes 30 minutit või kuni hakkurid registreerivad vähemalt 145 F
- Serveeri sealihast tomatikastmega kuuma keedetud riisi või keedetud või kartulipüreega.
Porkkrohvide kohta
Seal on mitu sorti sealiha karbonaat ja iga toiduvalmistamismeetodit. Koorimata hakkliha, hakklihaua ja kondita hakitud kastmed on parimad, kui neid keedetakse temperatuurini vahemikus 145 ° C kuni 160 ° C. Lihakeha kuivatamine võib liha välja kuivada ja raskendada. Õlad ja nöörid saavad kasu aeglase niiskest kuumusest. Õla- ja rämpküpsised sobivad suurepäraselt suupistetele ja aeglaselt valmistatud roogadele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 180 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 22 mg |
| Naatrium | 231 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 11 g |