Seda kerget õunakooki küpsetatakse kahe looma pannil või Bundti kooki pannil. Vürtside segu koos vanilje maitsega sobib seda kooki ideaalselt.
Kook on saanud palju positiivseid kommentaare inimestelt, kes on seda teinud. Üks inimene vähendas suhkrut 1 tassi koguhulga - osa pruun ja valge osa - suurepäraste tulemustega. Võimalik kasutada rosinate asemel kuivatatud jõhvikat, kirsse või šokolaadikooki. Kasuta kooki kreeka pähkleid või pekanipuid.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1 1/2 tassi õunakooki
- 1 tassi taimeõli
- 3 suurt muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- 2 1/4 tassi jahu (universaalne)
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl maapinda
- 1 tassi hakitud kuupäevi (või rosinaid)
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid (või pekanipäiseid)
- Garnish: lõastatud kondiitrite suhkur või vanilli glasuur
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
Või ja jahu 12-tassi Bundti paani või kahe 8 1/2-by-4 1/2-tollise kastmega pannid.
Suures segisuskaussis pehmendage suhkrut, õunakooki, õli, mune ja vanilje kuni sujuvaks.
Segage jahu, naatriumhüdroksiid, sool, küpsetuspulber, kaneel, lõhe ja muskaatpähklit, kuni see on hästi segunenud.
Kurrutage kuupäevades või rosinad ja hakitud pähklid või pekanipähklid.
Valage taigna ettevalmistatud Bundti paanile või küpsetuspaberile.
Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 45 kuni 55 minutit või kuni puuotsiku või kooki tester, mis asub kesklinnas, puhas.
Jahutage kook 10 minutit racki pannil. Eemalda pannilt ja täielikult rahulikult jahtuda.
Piserdada kondiitrite suhkruga või homogeniseerida vanilje glasuuriga .
Veel retsepte
Gooey karamelli õunakook karamellist toppiga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 334 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 56 mg |
| Naatrium | 214 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |