See banaanikoogi kook on suurepärane banaanitüüpide magustoid. Sisaldatud vaniljejäätis muudab kooki jaoks maitsvaks glasuuriks, kuid see võib olla ka karamelli magustoidu kaste või pulbristatud suhkru tolmimine. Kook on niiske ja maitsv mõlemas suunas!
Selles lihtsas retseptis on kolm väikest leiba, üks perekonnale, üks potluck ja üks sügavkülmiku jaoks.
Seotud retseptid
Koibukreem koorega juustu külmaga
Šokolaadi banaanikoogi retsept
Mida vajate
- 6
- väga küpsed banaanid
- 1/2 tassi taimeõli
- 1/2 tassi võid (pehmendatud)
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 4 suurt muna
- 3 tassi
- universaalne jahu
- 2 tl söögisoodat
- 1 supilusikatäit kaneeli
- 1 tl maapähkrut
- 1/2 tl soola
- 1 1/2 tassi rosinaid
- 1 1/2 tassi tükeldatud pekanipähklitega (või kreeka pähklitega)
- Icingi jaoks:
- 4 supilusikatäit sulanud võid
- 2 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 spl piima (või kreemi või rohkem, kui vaja)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
Rasv ja jahu kolme 8 1/2-x-4 1/2-tollise rätikuga pannid. Kuumutage ahi kuni 325 ° -ni.
Keskmise kaussi külge pange banaanid ja valage nende peale taimeõli; kooki tegemisel kõrvale.
Koor 1/2 tassi võid ja granuleeritud suhkrut; lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
Segada banaani ja õli segu; sega hästi.
Kombineerige kuivad koostisosad eraldi kausis ja kasutage põhjalikult segunemist või lusikat.
Lisa kuiv segu kreemja banaani seguga ja segage hästi.
Koorige rosinad ja pekanipähklid, kuni need on hästi ühendatud.
Lusikatäis segu valmistatud küpsetiste pannidesse ja küpseta 50 kuni 55 minutit või kuni pruunistumiseni ja hambapiip välja puhas, kui see pannakse südame keskele.
Jahuta koogid laudadele. Jäägid jäätisega (allpool) või koorige pulbristatud suhkur koogidesse.
Icing
Kombineerige sulatatud võid pulbristatud suhkruga. Lisage 2 supilusikatäit piima ja vanilliekstrakti ja peksid kuni sujuvaks. Lisage vajadusel rohkem piima, et teha õrnalt järjekindlus.
Jäänema jahutatud koogid üle jääga.
Ekspertnõuanded
Kuumade külmutamiseks (külm või külm) asetage see küpsetusplaadile ja külmutage kuni tahke. Pange külmutatud kook fooliumile ja asetage see külmkapi kotti. Sildi nimi ja kuupäev ning külmutatakse kook kuni 3 kuud. Või külmake kook üksikute portsjonite kaupa. Pakkige ja pange kotti. Tort lahustatakse ja sulatatakse 2 kuni 3 tundi toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 691 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 109 mg |
| Naatrium | 365 mg |
| Süsivesikud | 95 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 7 g |