Küpseta seda niisket ja maitsvat šokolaadikoogi Bundti kooki pannil või torupannis. See teeb suurepärase kooki külalistele, või võta see kaasa potluck või pere sündmus.
Jääige selle kooki läbi kerge šokolaadiklaasi või kasutage kooki oma lemmikklõpsake. Mocha või oranž glasuur oleks ka maitsvad valikud, või kasutada vanilli glasuur. Või lihtsalt pühkige pulbristatud suhkrust kooki ja serveerige marju või sooja säilitusainetega.
Mida vajate
- 2 tassi universaalset jaht, 9 untsi
- 1 tassi magustamata kakaod
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi (8 untsi) või (toatemperatuur)
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- 3 suurt muna
- 2 suurt munavalget
- 1/3 tassi väga tugeva kohvi (jahutatud)
- 2/3 tassi piima
- Valikuline šokolaadiklaas:
- 1 unts poolsweet šokolaad (sulatatud)
- 2 untsi magustamata šokolaadi (sulatatud)
- 2 spl võid
- 1 1/2 tassi sõelutud pulbristatud suhkrut
- 3 spl vett või veidi rohkem, kui vaja
- Soolalahendus
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Hõõruge 12-tassi Bundti kooki pannile või sarnasele kooki pannile.
- Kaussi ühendage jahu, kakao, söögisoodat ja soola. Segada hoolikalt segada.
- Suurse segamisnõusse, koor 1/2 tassi võid ja granuleeritud suhkrut, kuni see on kerge ja kohev.
- Võta munad ja munavalgad kreemjasse ja peksid 1 tl vanilli.
- Väikeses kausis või tassis ühenda kohv ja piim.
- Koorige segu umbes 1/3 kakao ja jahu segu, seejärel võta pool kohvi ja piima segu. Korda veel ühe kolmandiku jahu segu ja ülejäänud kohvi ja piima segu. Lisage veel üks kolmandik jahu segu ja peksake, kuni see on hästi segunenud.
- Lusikatäis taigna valmis Bundt kook pan.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 40-50 minutit või kuni topsipikk või puidukahv pannakse kooki puhtasse.
- Jahutage pannil rackis 10 minutit, seejärel pöörake rackile, et see täielikult jahtuda.
- Loputage valikulist glasuurit (allpool) läbi kooki või tolmu sõelutud pulbristatud suhkruga.
Valikuline šokolaadiklaas
- Kausi või pannil üle keetmise vee, ühendage poolsweet šokolaad, magustamata šokolaad ja 2 supilusikatäis võid. Segada, kuni segu on sulanud ja sile.
- Eemaldage kuumusest ja peksutage pulbristatud suhkrut, keevat vett, piima soola ja 1/2 tl vanilli.
- Jäägitakse glasuur jahutatud kooki kohal.
Ekspertnõuanded
Kuna Bundti koogid ja torukoogid on sügavad, kasutage rohkem bambusest või puidust kapotti, et proovida.
Teil võib samuti meeldida
Chocolate Bundt Cake koos tumešokolaadiga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 465 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 94 mg |
| Naatrium | 454 mg |
| Süsivesikud | 63 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |