See niiske kolmekihiline õunakook on suurepärane vürtside ja valmistatud õunatõli kombinatsioon.
Hommade või ostetud koorjuustu või võikreemi jäätumisel külmake kooki. Selline kohev karamellipuu või vahtraineerimine on ka suurepärased võimalused.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi universaalset
- jahu (11 1/2 untsi)
- 1 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- kriipsige küünt
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 tassi piima
- 1/2 tassi lühenemist
- 1 tassi suhkrut
- 4 suurt muna
- 1 tassi õunatõki
- Valikuline: pähkel või pekanipähklid
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- 3,8-tollise kolmekihilise kooki pannid sisaldavad suures koguses rasva ja jahu.
- Mõõtke sifterisse sõelutud jahu, söögisoodat, soola ja vürtse.
- Mõõtke piim 2-tassi mõõtmiseks; lisada äädikat. Laske piima segu 5 minutit hapuks jääda.
- Segamisnõus, koor lühenes ja suhkur kuni kerge ja kohev.
- Murdke munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Külmake koostisosad umbes 4 lisandiga, vahelduvalt karge piimaga.
- Alustage kiiresti, kuni see on segatud.
- Segage õunakivi ja valage pannidesse.
- Küpsetage eelnevalt kuumutatud 350 F ahjus 30 minutit või kui sõrmega kergelt puudutatult keskosas on sõrmed tagasi. Jahutage pannid rackid 5 minutit.
- Lõdvendage külgi noaga; pöörduge rackidele.
- Lahedad kihid täielikult.
- Pange kihid koos koorejuustu kattekihiga või võie külma, seejärel külmade külgedega ja ülemise küljega.
- Soovi korral garneerige kreeka pähklitega või pekanipähklitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 186 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 42 mg |
| Naatrium | 296 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |