Gambas a la plancha või grillitud krevetid on klassikaline Hispaania tapa-retsept. Terved koorimata krevetid on soolatud, seejärel keedetakse kiiresti tasasel rauaga grillil.
Küpsetamise ajal võib krevettide peale pressida sidrunimahla , andes neile veel maitset. Mis puhas ja lihtne tass!
Mida vajate
- 1 kilo krevett (20-25 looma, peaga)
- 1 suur sidrun
- 2 supilusikatäit õli (oliiviõli)
- Sool
Kuidas seda teha
- Loputage krevetid ja äravoolu. Lõika sidrunist pooleks.
- Soojendage grill või malm praadipann kuni väga kuum. Vala 2 spl oliiviõli ja katke toiduvalmistamispind õliga ühtlaselt.
- Asetage krevetid grilli või pannil, puhastage soolaga vabalt. Sidumata sidrunimahla otse krevette. Keerake krevetid üle ja puistake rohkem soola ja sidrunimahla.
- Krevetid peaksid muutuma roosaks ja kastmed peaksid olema pruunid, kui neid keedetakse. Niipea, kui need on keedetud, eemaldage ja asetage laudade serveerimiseks. Garnish sidruniga.
Märkus . Kuna krevetid keedetakse suures kuumuses, ärge kasutage mittepõlevat pinda. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage lameda rauaga grilli või suurt malmist pannilõikurit .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 208 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 354 mg |
| Naatrium | 977 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 42 g |