Esimest korda tegi see gluteenivaba maisijahu viis aastat tagasi ja see on olnud ainus gluteenivaba maisitärklise retsept, mida olen varem kasutanud.
Kaudu, kerge, magus ja lõhkenud kollase maisitäidisega, see kõik peaks olema maisiterad. Ja gluteenivaba.
Sellel retseptil põhineb lisaks gluteenivabale kollasele maisitärklisele ka Gluteenivaba Bisquicki. Mul on alati oma kastikes kasti, sest mul on lühike aeg ja ma ei saa teha oma gluteenivaba pannkooke segu nullist. Gluteenivaba Bisquick on nii mitmekülgne, seda saab kasutada palju rohkem kui pannkoogid ... nagu küpsetatud tooted ja maisitärklit, mida keegi ei väida, on gluteenivaba.
Selles retseptis ei ole võid ega õli, välja arvatud küpsetuspiserduse kerge pihusti, et määrida küpsetusruum. Selle retsepti asemel kasutab Kreeka jogurtit mitte-rasvast ja Sunsweeti nimega Lighter Bake imetitoodet. Kui te pole kunagi varem kasutatud kergemaid küpsiseid, oh mind. Sa peaksid seda proovima.
Lighter Bake on valmistatud kuivatatud ploomide ja õunte segust, see on suurepärane rasvavaba, kolesteroolivaba ja gluteenivaba asendaja õli, lühenemise ja või jaoks. See aitab luua kergemat ja tervislikumat niisket küpsetatud toodet.
Mulle meeldib küpsetada see rukkiliba söögikartulist ja serveerida nagu sooja ja peene küpsetatud viilu. Heledad, kuldsed, gluteenivabad tahvlid, mis hakkavad kooruma jamaga, nagu see Blackberry Chia Seed Jam.
Seda gluteenivaba maisijahu saate hõõguda ja hilisemal ajal külmutada. Mida paremini ravida kui rukkibalat, on sul ainult sulatus ja soe?
Mida vajate
- 1 1/4 tassi gluteenivaba kollase maisikoogi
- 3/4 klaasist gluteenivaba bisquicki
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tassi rasvata kreeka jogurtit
- 1/2 tassi Lighter Bake
- 1 muna
- 1 tassi värsket või sulatatud kollast maisiteradest
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage ahi kuni 400 kraadi F. Pange 9-ümmargune või 8-kohaline pliidiplaat kerge spiraaliga.
- Kombineeri gluteenivaba maisitärklist, gluteenivaba bisquicki, suhkrut ja küpsetuspulbrit suures kausis. Kõrvale panema.
- Eraldi kaussi pühkige kreeka jogurtit, kergemaid küpsiseid ja muna, kuni see on hästi kokku pandud. Valage kuivad koostisained ja segage hästi.
- Lisage maisi tuumad maisitud leiba tainasse ja keerake, kuni see lihtsalt segatakse. Vala taigna õlitatud küpsetusnõusse. Pöörake peal nuga või nihutatav spaatlit.
- Küpsetage 20-25 minutit, kuni maisiiba on kuldpruun ja keskus läbi hambapikkuse välja puhas.
- Laske gluteenivabu maisijahu 15 minutit enne serveerimist jahtuda. Servege kuumalt värske moosiga või külmutage täielikult jahutatud maisijahu, et saaksite mõnda aega nautida.
Meelespea: alati veenduge, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Lugege alati tootemärgiseid - kõik kaubamärgid ei ole võrdsed. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui võtke tootjaga ühendust, et kontrollida, kas toode on gluteenivaba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 194 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 182 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |