Vahtrasiirup ja pruuni suhkru meeskond, et maitsta see kohev vahtrõngas. Pruun suhkrut keedetakse võid ja vahtrasiirupiga ja seejärel jahutatakse külmutatud siirupi segu kondiitrite suhkruga.
Kasutage vahtrasiirupi kõige tumedamat klassi, mida leiate vahtrataste maitsest. Veelgi intensiivsemaks vahtras maitseks lisage vaniljele väike kogus vahtrasvaimu.
See on suurepärane kiht kook, 9-by-13-by-2-inch kooki või cupcakes.
Mida vajate
- 1 kleepuvõi (4 untsi soolata)
- 1/3 klaasi vahtrasiirupit
- 1/2 tassi pruuni suhkrut (hele või pimedas, pakitud)
- 2 1/2 kuni 3 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 supilusikatäit kerget koort (või pooli, piima või aurustunud piima, vajadusel rohkem)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- Valikuline: 1/2 teelusikatäpse vahu maitseainet
Kuidas seda teha
Keskmise kuumusega kastrulis sulatage või koos vahtrasiirupiga ja pruuni suhkruga. Keeda pidevalt segades.
Vähendage soojust keskmise tasemeni ja küpseta, segage umbes 3 kuni 5 minutit või kuni pruun suhkur on lahustunud.
Eemaldage soolast saadud siirupi segu ja laske end täielikult jahutada.
Vala jahutatud siirupi segu segamisnõusse. Jagage järk-järgult 2 1/2 tassi pulbristatud suhkrut ja koort või piima.
Lisage lõhna- ja maitseaine ja peksake kuni sujuvaks. Lisage kondiitritoote suhkrut või rohkem kreemi või piima, kui see on vajalik leebe katte tegemiseks.
Kuumtöötlus teeb piisava hulga kahekihilise kooki, ristkülikukujulise kooki või umbes 18 kuni 24 koogikooki.
Teil võib samuti meeldida
Šokolaadi hapukoori külmutamine
Smooth Satiny šokolaadikoogiklaas
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 162 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 4 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |