Toores toit vegan toit koosneb töötlemata toores vegan toidud, mida pole kuumutatud üle 115 kraadi Fahrenheiti (46 kraadi Celsiuse järgi). Sellise dieedi austajad , mida nimetatakse " toores toiduaineteks ", usuvad, et toiduained, mis on selle temperatuuriga kõrgemad, on kaotanud oma ensüümid ja seega märkimisväärselt nende toiteväärtuse ja on kehale kahjulikud, samas kui toored toidud pakuvad elus ensüüme ja õiget toitumist.
Toortoidu toitumise pooldajad väidavad, et toiduainete söömiseks on palju kasu, sealhulgas kaalulangus, rohkem energiat, selget nahka, paranenud seedimist ja üldist tervislikku seisundit . Paljud inimesed selgitavad, et nad söövad oma toidus toitu toidutoormest või teatud protsendist toorest toidust, näiteks "75% toores dieet" või "90% toores dieet". Mõned inimesed hõlmavad töötlemata piimatooteid oma dieedil, kuid enamik neist järgivad toores vegan dieeti. Toores toitumine on viimastel aastatel populaarsust tõusnud enamikus suuremates linnades avatud toidutarvikutega. Jääb näha, kas see suundumus on siin, et jääda või on veel üks läheb.
Mida toored toiduained söövad?
Toortoidu toit sisaldab:
- Kõik toored puu-ja köögiviljad
- Pähklid ja seemned
- Kolded
- Juured, juurköögiviljad ja koorikud
- Värsked ürdid ja toored vürtsid
- Merevetikad
Toortoidu toit sisaldab neid toiduaineid töötlemata ja kuumtöötlemata kujul ja jätab enamiku muudest toitudest välja. Toored toiduloomad joovad ka värskeid puuvilju ja köögiviljamahla ning sisaldavad toidust ka taimseid teesid.
Enamik inimesi, kes järgivad toorelt veganistlikku toitu, sisaldavad piiratud hulgal toitu, mis on läbinud mõne töötlemise , tingimusel, et töötlemine ei too kaasa toidu soojendamist 115 kraadi ulatuses.
Mõned neist töödeldud toores vegan toidud sisaldavad:
- Külmpressitud õlid
- Töötlemata oliivid
- Toores pähkel "piim"
- Fermenteeritud toidud nagu miso , kimchee ja hapukapsas
- Puhas vahtrasiirup
- Pastaeriseerimata toores sojakaste (nama shoyu)
- Kuivatatud puuviljad ja köögiviljad
- Äädikas ja äädikas kuivatatud toiduained
- Töötlemata toores kakao (toor-šokolaad)
Vaata ka:
- Toores vegan toidu retseptid
- Toores vegani hommikusöögi ideed
On olemas mõningane arutelu selle üle, kas teatavad esemed on tegelikult tõeliselt toores ja sobivad seega toortoidu toidule ja paljud eelistavad mõned töödeldud toidud oma toidust välja jätta, kuigi need võivad olla toores. Kui valmistad toitu teiste jaoks, on kõige parem veateate ettevaatlikult ja valmistada nõel, mida teate, on 100% toores, näiteks salat või puuviljaharja.
Kuidas toored toitained valmistavad oma toitu?
Toiduks valmistooteid nimetatakse tihti kergelt toiduks valmistamiseks. Kuigi paljud toores toidu retseptid nõuavad palju töötlemist ja ettevalmistamist, on paljud toidud vähe või üldse mitte, näiteks salat või värskeid puuvilju. Kui te uurite toidu toidutaluvust, peate tõenäoliselt mineraalsete segurite ja toidukaupade töötleja ja võib-olla soovite investeerida ka toidu kuivatusseadmesse . Paljud retseptid kasutavad dehüdroreid, et toota veganfilee , leiba ja küpsiseid. Võite ka osta mahlapressi värskete puu- ja köögiviljamahlade valmistamiseks.
Vaata ka: 10 Tööriistad rohuks vegan köögiks
Toiduvarude ostud
Toorained on kõikjal! Puuviljad ja köögiviljad on hõlpsasti kättesaadavad, kuid võib-olla soovite sorti külastada. Proovige loomakasvatustoodete turgu põllumajandusturul ja vaadake eksootiliste puuviljade ja köögiviljade etnilisi turge. Enamikul tervisetoodete toidukauplustes on nüüd väike toores toidupartii, kus saate leida toor leiba, küpsiseid ja muid suupisteid ja ravib. Ei leia seda, mida otsite? Proovige internetist tellida. Sunfood.com on üks vanemaid ja suurimaid toorainetoodete online-turustajaid. Neil on tooršokk , superfood , kookosõli ja peaaegu kõike.
Vaata ka: toortoit Thanksgiving