Või Pekanipähkel on valmistatud palju röstitud, võikese pekanipähklitega. See on kahekihiline kook, mis on külmutatud vaarika pekanipukudega. Kooki jõuab väike kogus pruuni suhkrut koos võid, pekanipähklite ja munadega. See on lihtne klassikaline kihikook.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- 2/3 tass pluss 3 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1 tassi suhkrut
- 1/3 tassi helepruunist suhkrut (kindlalt pakitud)
- 2 suurt muna
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 2/3 tassi piima
- Või Pekanipüree eest:
- 6 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 3 kuni 3 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 1 näputäisool
- 1 1/2 tl vanilli
- 1 kuni 2 supilusikatäit piima (või kerge koort)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige jahu kaheksa 8- või 9-tollise ümmarguse kihina kooki pannid.
- Küpsetuspannis kombineerige tükeldatud pekanipuid 4 tl võid. Küpsetage umbes 12 minutit, aeg-ajalt segades või kuni pekanipähklid on röstitud ja aromaatsed. Eemaldage pann ahjust ja lükake maha.
- Kaussi ühendage jahu, küpsetuspulber ja 1/4 tl soola; Võtke, et segu põhjalikult segada. Kõrvale panema.
- Suur segaja kauss koos elektrilise segistiga pekstab granuleeritud suhkrut ja pruuni suhkrut ülejäänud 2/3 tassi pehmendatud võid 4-5 minutit või kuni see on kerge ja kohev.
- Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
- Võta 1 1/2 tl vanilli.
- Lisage jahu segu kreemjasse, vaheldumisi 2/3 tassi piima kohta. Hästi hästi pärast iga lisamist. Poldke pooleks - 3/4 tassi - röstitud pekanipähklit.
- Jagage taigna kahe valmistatud kihi kooki pannid lahti. Laius ühtlaselt.
- Küpsetage või küpsetatud pekanikoogi kihid eelkuumutatud ahjus 25 kuni 30 minutit või kuni hambapiim väljub puhtast kooki keskkoha sisestamisel.
- Jahutatakse 10 minutit; eemaldage pannidest ja jahutage hoolikalt enne peenestamist.
Tee külmumine
- Segistage kaussi koos elektrisegistiga, segage 3 tassi kondiitri suhkrut 6 supilusikatäit pehmendatud võid, soola, 1 1,2 tl vanilli ja 1 kuni 2 supilusikatäit piima või kerge koort. Kui külm on liiga õhuke, lisage kondiitritest rohkem suhkrut.
- Segage järelejäänud tükeldatud röstitud pekanipähklid.
- Levitage kattekiht kihtide vahel ja seejärel kooki ülemisest küljest.
Teil võib samuti meeldida
Klassikaline valge kook - valge mägine kook
Klassikaline 1 2 3 4 Kook ja variatsioonid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 541 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 124 mg |
| Naatrium | 252 mg |
| Süsivesikud | 64 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |