Ma küpsin selle vapustava klassikalise valge koogi Bundt kooki pannile ja viimistlesin seda šokolaadiglasuuriga. Parima tulemuse saavutamiseks loputage koort ja suhkrut umbes 4 minutit.
Sidrunimaitseks kasutage mandli- ja vaniljeekstrakti asemel sidruni ekstrakti.
Ma lõpetasin selle kooki koos lisatud šokolaadiklaasega, kuid kasutage oma lemmiklakke või külmakahjustusi või serveerige viiludeid puuvilja või magustoidu kastmega. See sidrunikastmes oleks kooki jaoks fantastiline või kasutage värsket mustikat kastme .
Mida vajate
- 3 tassi (13 untsi)
- koogi jahu
- 1 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 1 tass lühenemist (toatemperatuur)
- 2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tl mandliekstrakti
- 8 suurt munavalget (toatemperatuur)
- 1 tassi piima (tervelt või 2%)
- Šokolaadiklaas :
- 2 spl võid
- 2 untsi magustamata šokolaadi
- 2 supilusikatäit keeva veega
- 1 tassi suhkrut (külmutatud kondiitrid)
- Küürimisool
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi 350 ° F-ni. Määrige jahu standardse Bundt-kooki pannile või pihustage küpsetuspiraat jahu.
Mõõtke või kaaluge koogijahu ja asetage kauss. Lisage küpsetuspulbrit ja 1/4 tl soola jahu ja segage hoolikalt. Kõrvale panema.
Pange lühendamine suuresse segamisnõusse. Võta 2 minutit, kuni kohev. Lisage suhkur ja koorige segu umbes 4 minutit pikemaks, kuni see on kerge ja kohev.
Lisage 1 tl vanilli ja mandli ekstrakti ja peksake kuni põhjalikult segada.
Teises (metall- või klaasist) kausis, puhaste peibutustega, peksid munavalge kuni jäiga, kuid mitte kuiva. Kõrvale panema.
Lisage umbes pool jahust segu kreemjasse ja segage, kuni see segatakse. Lisage piim ja segage enne segamist. Lisage järelejäänud jahu segu ja segage kohe, kuni see on hästi segunenud.
Kinnitage munavalged, kuni need on hästi ühendatud.
Lusikas valmistatud Bundti kooki pannile ja levib ühtlaselt.
Küpseta 50 kuni 55 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambapiim on puhas.
Jahutage pannil 10 minutit rackis. Pöörake rackile, et see täielikult jahtuda. Glaze jahutatud kooki šokolaadiglasuuriga (allpool) või külma soovi korral.
Valikuline šokolaadiklaas
Sulata võid ja šokolaad kahekordse katla või kausi kohal kuumutavalt vees. Eemaldage kuumusest ja peksake kondiitrites suhkrut, keevas vett, nisu ja soola ning 1/2 tl vanilliekstrakti.
Teil võib samuti meeldida
Vanilla hullu kook šokolaadikookidega
Ricotta Bundti kook pruunistatud kakaoga
Vaarika ja mustikad Bundt Cake
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 405 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 9 mg |
| Naatrium | 422 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |