Pig-Pickin 'Cake on naljakas nimi tõeliselt maitsva kooki jaoks! Selles Lõuna-klassis on mandariini-apelsini kook ja ainulaadne, värskendav ananassi viimistlus. Seda kooki tuntakse ka kui mandariini apelsini kooki ja Florida Sunshine'i kooki. Lisateavet selle ainulaadse nimetuse ajaloost leiate retsepti all olevast märkusest.
Kui te ei ole pakendatud kookide seguga valmistatud koogide fänn, võite selle retsepti väga hea versiooni oma lemmikkogust valmistatud kollase kooki retseptiga - kindlasti tuleb enne küpsetamist lisada mandariini apelsine ja ärge unustage ikooniks ananassi-vahukoor koorimine!
Mida vajate
- 1 - 18 untsi kollase kooki segu
- 11-unts võib mandariini apelsine mahla abil
- 4 muna
- 1/2 tassi taimeõli
- 9-unts kartongi külmutatud vahukoorekomplekt, sulatatud
- 8-unts saab ananassi purustada, mahlaga
- 3,4 untsi (4 portsjonit) karpi vahetu vanillipuding (mitte suhkruvaba)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette 350 kraadini. Määrige jahu kolme 9-tollise kooki pannile.
- Segamisnõusse ühendage kookide segu, mandariini apelsinid, mandariini apelsinimahl, munad ja õli. Segu segatakse 2 minutit elektrimassegajaga.
- Kallake see ettevalmistatud pannidesse ja küpseta 20 kuni 25 minutit või kuni kooki testija väljub puhtaks. Jahuta koogid pannidesse 5 minutit, tõmmake koogid ettevaatlikult ja viige need jootmiseks traadist laudadele.
- Segamisnõusse ühendage vahustatud viilutatud ananass, ananassi mahl ja kuivatatud vanilli pudingu segu. Kasutage noa, et jagada purustav kogus 4 portsjonit. Aluspinna ülemine osa külmutatakse 1/4 kattekihiga. Lisage järgmine kiht ja külmake selle ülaosaga 1/4 katmist. Lisage ülemine kooki kiht ja külmake ülemine ja külg ülejäänud kattekihiga.
- Hoidke kooki külmkapis, kuni see on valmis serveerimiseks. Kuivatamine on õrn ja pehmendab sulamist sooja temperatuuri juures. Sigade Pickin "kooki võib hoida külmkapis kuni nädalani.
Sigade korjamise ajalugu
See kook saab oma unikaalse nime "sigalaste" - lõunat grillimise traditsioon. Nendes kogunemates küpsetatakse kogu sealiha ja see on suur kommunaalpidu peamine osa. Lisaks röstitud sigale serveeritakse palju külapäraseid roogasid ja söömine lõpeb tihti selle sümboolse apelsini-ananassikoogiga. Kuigi see retsept on levinud kaugelt lõunasse ja on nüüd teenitud igal juhul, mitte ainult sigalastega, on värvikas nimi jäänud!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 386 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 103 mg |
| Naatrium | 786 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 19 g |