Need siideriga klaasitud maguskartulid on väga kergesti valmistatavad ja lähevad peaaegu igasuguse sügisel või talvejahuga. Vürtsikas pruun suhkur ja õunteider glasuur muudavad need eriti spetsiaalsed, sobivad erilisele õhtusöögile või puhkusepiletile. Need on suurepärane portselan, mida serveeritakse sinki või sealiha, ja nad sobivad hästi vorstidega.
Neid magusaid kartulite valmistamiseks kasutage suurt rauast pudelit või raske Hollandi ahju. Kui teil ei ole rauavõilede kaas, võib teine kaanega kaas sobib piisavalt hästi.
Variatsioonina röstititage käputäis pekanipoole kuiva kolbi üle keskmise kuumusega, kuni see on kergelt pruunika ja aromaatne. Loksutatakse pannil ja segatakse neid sageli, et need ei põleks. Lisage see klaasitud maguskartulile vahetult enne serveerimist ja loksutage siirupiga kaunistamiseks.
Mida vajate
- 1 1/2 naela magusat kartulit
- 4 tl võid
- 1 tass
- pruun suhkur , pakitud, kerge või pime
- 2 väikese kaneeli pulgaga, umbes 2 1/2 tolli pikkusega
- 1/2 tassi
- õunasiider (või õunamahl)
Kuidas seda teha
- Koorige maguskartulid ja viilu umbes 1/4-tollise paksusega ringidesse. Kui üks või mõlemad kartulid on väga laiad, lõigatakse enne viilimist pooleks pikkuseks.
- Suures rasuses kastmes (eelistatult maitsestatud rauast pudelit) või Hollandi ahju üle keskmise madala kuumusega sulatage või.
- Lisage sulatatud võile pruun suhkur, kaneelipulgad ja õunasiider ning keedetakse.
- Lisage maguskartuli viilud mahla segule. Katke ja keetke, segades ja keerates sageli umbes 25 kuni 30 minutit.
- Eemaldage kate ja laske siirupil küpsetada, hoolitsedes selle eest, et see ei põleks. Pange kartulid aeg-ajalt ettevaatlikult, et need kaetud katta.
- Ülekanne serveerimishoogule.
Variatsioonina röstititage käputäis pekanipoole kuiva kolbi üle keskmise kuumusega, kuni see on kergelt pruunika ja aromaatne. Lisa neid klaasitud maguskartulile ja viskama, et katta.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 473 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 86 mg |
| Süsivesikud | 92 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 3 g |