See hõõruda on ideaalne igasuguste sealiha jaoks, olgu see siis ribid või Carolina-stiilis tõmmatud sealiha. Üks näpunäide: kui hakkate toiduvalmistamiseks kasutama oma vürtsiribast liiga vara, põhjustab sealiha sinkisarnane maitse ja mitte heas korras. Nii kasutage seda hõõruda vahetult enne, kui sealiha tabab suitsetajat.
Mida vajate
- 2 tassi paprikat
- 3/4 tk sidrunipipra
- 3/4 tassi
- pruun suhkur
- 1/4 tassi musta pipraga
- 1/4 tassi valget pipart
- 1/4 klaasi sibula soola
- 1/4 klaasi küüslauk (granuleeritud)
- 1/4 tassi tšillipulbrit
Kuidas seda teha
1. Sega kõik koostisosad ja hoida õhukindlas konteineris jahedas pimedas kohas.
2. Kandke sealihale koorikuga vahetult enne suitsetamist. Kandke ühtlaselt ribide ümber. Üldreegel on see, mis pulgad on ideaalne summa.
Kasuta seda hõõruda: