See lihtsal maasikamahlakreemi ei vaja pektiini ja seda võib kahe veega pikendada või külmkapis säilitada kuni kahe nädala jooksul. See on mõnus kõigile tavalistele kahtlusalustele - leib, röstsai, röstsaitid, inglid, kastmed, aga ka jäätis , käsn ja koogid, pannkoogid, vahvlid ja prantsuse röstsai . See moos ei sega jäigalt. See on pehme jood, mis tilguks lusikast, nii et ärge arvake, et olete teinud midagi valesti. Te saate muuta selle džemmi magusust või paksendust, suurendades või vähendades kasutatava suhkru või sidrunimahla kogust.
Mida vajate
- 2 naela
- värsked maasikad (pestud ja korrastatud)
- 4 tassi suhkrut (enam-vähem maitse järgi)
- 1/4 tassi
- värske sidrunimahl
Kuidas seda teha
- Suures kausis purustage maasikad partiidesse, viies need pärast suurema raskekujulise kastmega pärast iga partii purustamist.
- Lisage maasikale suhkrut ja sidrunimahla . Segage madalal kuumusel, kuni suhkur on lahustunud. Suurendage soojahulka ja viige maasika segu pidevalt segades kokku täieliku keemiseni. Vähendage soojust ja jätkake keemist, kuni segu jõuab 220 kraadini (105 ° C), segades sageli.
- Kui soovite pikaajaliseks ladustamiseks veevanni töödelda, suunake koheselt kuumad steriliseeritud purkid, jättes 1/4-tollise pealispinna. Katke kuuma steriliseeritud kaaned ja rõngad. Proovige veevannis 10 minutit. Enne külmiku, kuiva ja pimeda koha hoiustamist eemaldage loksutamiseks ja laske jahtuda.
- Vastasel korral suunake segistit plastikust mahutitesse või konserveerimisnõusse. Oodake, kuni jahtuda. Pitseerige ja hoidke külmkapis kuni kolme nädala jooksul või külmutage kuni üheks aastaks.
- Märkus. Enne kodukonteineriprojekti proovimist lugege seda samm-sammult juhist firmalt Ball canning purgid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 35 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 0 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |