Jäätise valmistamine

by Carroll Pellegrinelli

01 of 10

Jäätise valmistamine
Joseph Devenney / fotograafi valik / Getty Images
Siin on juhised jäätise valmistamiseks.
02 of 10

Esimene samm - soojendage pool ja pool
See on esimene samm jäätise valmistamisel. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Esimene samm kahe viinamarjajäätise jäätise valmistamiseks on 2-1 / 2 tassi pool ja pool küpsetamist. Soojendage ainult siis, kui paki serva ümber on mullid. Eemaldage kuumusest ja kõrvale.
03 of 10

Etapp 2 - munakollaste ja suhkru segamine
Munakollane ja suhkur. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Käsisegistiga või keskmise või madala kiirusega segajaga võite 8 munakollast ja 1 tassi granuleeritud suhkrut. Sega kuni pakseni. See võtab vähem kui minut.
04 10-st

Kolmas samm - pool ja pool
Valades jahutatud poole ja pool munasegu. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Järk-järgult lisage soojendatud pool ja pool kreemi kuni munakollaseks.
05 of 10

Neli sammu - mxing pool ja pool ja jämesoolade segu
Segistikreem munakollase seguga. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Segage pooleks ja pooleks munakollaseks segu, kuni see on täielikult kokku pandud.
06 10-st

Viies samm - Küte kombineeritud segud
Küte segu pliidiplaadil. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Vala segu tagasi kastrulisse. Kuumuta kombineeritud segu ainult kuni mullid moodustavad panga serva ja vedelik on auruline. Segage pidevalt.
07 of 10

Kuues samm - ühendage sooja segu külma kreemiga
Sooja segu segamine raskeks kreemiks. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Suures mahutis, ühendage 2-1 / 2 tassi rasvast või vahustamiskreemi 4 tl vanilli ja 1/4 tl soola. Sega hästi. Õrnalt valage * sooja poole ja poolsegu raskeks kreemi segust. Ühendage täielikult. Aseta kaane anumasse ja külmkapis üle öö. * Kui olete märganud, et pool ja pool segu on mõned tükid, kasutage sõela, et segu valatakse mahutisse.
08 10-st

Samm Seitse - järgige oma Ice Cream Maker juhiseid
Jäätise valmistamisel järgige tootjate juhiseid. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Selle retseptina kasutasin ma KitchenAid Ice Cream Makerit, mis nõuab masina töötamist, enne kui ma külmutatud segu lisan. Järgige kindlasti oma enda jäätise valmistamise juhiseid.
09 of 10

Samm kaheksakoht - kas see veel on tehtud?
Protsessi kuni segu on eelistatud. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Kuigi jäätis töödeldakse, panin oma külmutuskambrisse minu jäätise säilitusmahuti, et seda eelnevalt jahutada. Kui jäätis on valmistatud, eemaldage see masinast. Asetage jahutatud anumasse ja hoidke külmutuskapis vähemalt 2 tundi enne serveerimist.
10-st 10-st

Kümme sammu - lõpptootena
Minu lemmik viis vaniljejäätist süüa. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, litsentseeritud umbes.com, Inc.
Loomulikult võite säästa oma jäätisi. Minu lemmik viis vaniljejäätist süüa on šokolaadisiirupiga, soolatud maapähklitega ja täidetud vahukoorega.

Naudi!

Rohkem jäätise valmistamise retsepte ja näpunäiteid

Chocolate Chip Ice Cream
Mustika jäätis
Maapähklivõi jäätis
Jäätise valmistamise näpunäited

Töötage nende küpsetusskeemidega
Kuidas määrida ja jahu küpsetusnõusid
Põhiline kookide tegemine
Buttercream'i külmutamine
Kooki külm
Riisi peekruvide valmistamine
Apple Pie
Kiire leiba valmistamine
Joogikoogide konserveerimine
Kuidas teha küpsised

Jäätise valmistamine

Esimene samm - soojendage pool ja pool

Etapp 2 - munakollaste ja suhkru segamine

Kolmas samm - pool ja pool

Neli sammu - mxing pool ja pool ja jämesoolade segu

Viies samm - Küte kombineeritud segud

Kuues samm - ühendage sooja segu külma kreemiga

Samm Seitse - järgige oma Ice Cream Maker juhiseid

Samm kaheksakoht - kas see veel on tehtud?

Kümme sammu - lõpptootena

Rohkem jäätise valmistamise retsepte ja näpunäiteid

Enjoy similar articles

Newest

Users choice