Rootsi teedrõngad on maitsvad ja erinevad klassikalised kaneeli rullid või danish . See on täis kuivatatud puuvilju ja pähkleid ja kaetud magusad mandlitega glasuuriga. Jõuluvana hommikusöögilaud tundub ilus ja muudab maitsvaks kogu päeva jõulupüha.
Võileibuline leib nõuab, et mõni aeg tõuseb tainas, kuid valmistoode on seda väärt!
See retsept teeb palju tainas. Teete 2-3 tee rõnga, sõltuvalt sellest, kui suurteks teete. See on kindlasti väärt, et teha suur partii, sest see on aeganõudev ja nad lähevad kiiresti!
Mida vajate
- 1 tsükliline täispiim
- 1 tassi võid
- 1 tassi suhkrut
- 1 1/2 supilusikatäit pärmi
- 8-9 tassi jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- Täitmiseks:
- 2 kuni 3 tassi võid (sulatatud)
- 1/4 tassi kaneeli
- 2 tassi suhkrut
- 1 tassi pekanipuid (tükeldatud)
- 1 tassi kuldseid rosinaid
- 1 tassi rosinaid
- Icingi jaoks:
- 4 tassi pulbristatud suhkrut
- 1/8 tassi täispiima
- 1 tl mandliekstrakti
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumutage piima, võid ja suhkrut kastrulis keskmise kuumusega. Lihtsalt lase tal keeda, mitte keeda. Eemaldage kuumusest ja laske leelil jahtuda. See võib võtta kümme minutit või nii. Kui peate protsessi kiirendama, võite selle teise külma kaussi külmikusse kanda!
- Vala pärm piimasegu ülaosas ja segage seejärel, et kombineerida.
- Lisage umbes 7 tassi jahu ja segage õrnalt. katke rätikuga ja asetage see soojasse kohta umbes 1 tund.
- Lisage ülejäänud jahu ja küpsetuspulber ning segage need kokku. Jagage tainas kaheks või kolmeks suureks tükkiks.
- Rullige ühe tükk korraga suureks ristkülikuks. Jäta see suhteliselt paks, umbes 1/2 tolli. Veenduge, et ristkülik on pikk ja laius. Mõelge hot dog, mitte hamburgerit.
- Vala umbes 3/4 tassi või taigna kohta ja puista üle poole kaneelist ja suhkrust üleval. Piserdage poole kuivatatud puuviljade ja tükeldatud pekanipähklitega.
- Keerake tainast kitsas rullist eemale, kuni see on täiesti rulli üles. Tõmmake õmblus kokku ja lõigake seejärel 2-tollisteks viiludeks. Kinnitage rullid mõlemad otsad kokku ja võta need kokku. Eemaldage õrnalt pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile. Lõika suurte lõikudega 3/4 taignast läbi, tehke umbes 10 jaotustükki. Pöörake iga lõikeosa oma küljel.
- Hõõgutage ringi ülaosas sulatatud võid ja puhastage õrnalt lapiga. Korda ülejäänud tainas. Laske see tõusta umbes 30 minutit. Kuigi see tõuseb, eelkuumuta ahi 375 F juurde.
- Küpsetage rullides umbes 25 minutit, ärge küpsetage. Need peaksid olema kergelt pruunid ja pisut kindlustatavad. Telk koos mõne fooliumiga, kui see pruunistub liiga kiiresti.
- Vahusta pulbristatud suhkrut, piima, mandli ekstrakti ja vaniljeekstrakti. Kui see on liiga paks, lisage veidi rohkem piima, kui see on liiga õhuke, lisage veidi rohkem pulbristatud suhkrut.
- Ärge eemaldage ahjust sõrmed ja kui saate, siis laske neil veidi jahtuda ja seejärel pehme udu jääda üle, viiluta ja serveeri!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 266 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 38 mg |
| Naatrium | 62 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |