See on magustoidupäev ja teil on meeleheide midagi dekadentse - rasvata külmutatud jogurtit puuviljadega lihtsalt ei lõigata seda täna. Peate küpsist ja midagi natuke rohkem erilist kui šokolaadiküpsis. Kuidas on šokolaadi šokolaadiküpsis! Ja see, mis on rasvavaba, mitte vähem.
Kuid kes arvab, et kahekordne šokolaadiküpsis võib olla samaaegselt madala rasvasusega ja maitsev? Kui kasutate pool koguses võid, mida tavaliselt kutsutakse traditsiooniliste küpsiste retseptide jaoks ja munavalge asendades kogu muna, vähendatakse selle küpsise rasvasisaldust peaaegu poole võrra. Tulemuseks on kahekordne šokolaadiküpsis, mis muudab imelise peaaegu süütu vabastuse.
Magustamata kakaopulber ja šokolaaditükkide kasutamine loob intensiivse šokolaadi maitse. Mini lisamine tavaliste šokolaadimurdjate asemel võimaldab meil kasutada väiksemat kogust - kuna nende väiksem suurus lubab neil pikemat suunda minna.
Mida vajate
- 1/4 tassi magusat võid (pehmendatud)
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tassi pruuni suhkrut (pakitud)
- 1 suur munavalge
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1/4 tassi magustamata
- kakaopulber
- 1/3 klaasi minisadama pool-magusad šokolaaditükid
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi kuni 375 F. Joondage kaks küpsiseplaati pärgamendipaberiga või silikoonmatetiga.
- Suures kausis, võta võiga ja suhkruid koos elektrilise segistiga kuni kreemjaseni. Lisage munavalge ja vaniljee ning segage seguga niisutatud.
- Keskmises kausis ühendage jahu, söögisoodat , soola ja kakaopulbrit. Jahu segu järk-järgult lisatakse muna- ja suhkrule, mis segatakse iga lisamise teel elektrimassiga väikese kiirusega. Eemaldage kaussi segistist ja kasutage puust lusikat koos, et töötada tainas. Ärge muretsege, kui taigna esialgu tundub veidi tühine. Segage õrnalt šokolaaditükke.
- Tühjendage küpsiste tainas teelusikatäis valmistatud küpsislehtedele.
- Küpseta 8-10 minutit. Jahutage küpsise lehte 1 minut, seejärel tõmmake traatvõrku, et see täielikult jahtuda.
Per Serving: kalorid 65, kalorid rasvast 21, rasvhapete kogus 2,3g (sat 1,8g), kolesterooli 5mg, naatrium 44mg, süsivesikud 10,3g, kiud 0,5g, valk 0,7 g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 135 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 154 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |