See retsept on maitsekalt krõbe (ja samal ajal kreemjas) kihiline küpsis, mis konkureerib kaupluste ostetud kaubamärkidega. Võite asendada mandliõli maapähklivõi, päevalilleseemneõli, kašupähklivõi või isegi šokolaadipähklivõi! Hankige loomingulised ja lase oma maitseelamustel teid juhtida.
Mida vajate
- Küpsiste jaoks:
- 1/2 supilusikatäit
- linaseemnejahu (jahvatatud linaseemned)
- 1 supilusikatäis vett
- 1/2 klaasi vegan margariin (külm)
- 1/2 tassi mandliõli
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi pakitud helepruun suhkur
- 1 spl vanilliekstrakti
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tassi terveid nisujahu (saate kasutada ka universaalset jahu)
- 1 tassi valtsitud kaer
- Sandwichi täitmiseks:
- 1 supilusikatäis vegan margariini (pisut pehmenenud)
- 1 1/4 tassi kondiitri suhkrut
- 1/2 tassi mandliõli
- 2 spl vett
Kuidas seda teha
Präänikujuhised:
Väikeses kausis segage lina seemnejahu ja 1 spl suhkrut ja laske umbes 5 minutit kerkida. Suures kausis koostage kreem koos margariiniga, mandliõli, granuleeritud suhkur, pruun suhkur ja vaniljeekstrakt ning seejärel valmistage lina-seemne segu kokku. Segatakse õrnalt, et segada ja seejärel segada küpsetuspulbrit ja söögisoodat, kindlasti segades hästi.
Lisage järk-järgult nii jahu kui ka valtsitud kaer, lisades ligikaudu 1/2 tassi korraga, segades korralikult ja kausi katte külge iga lisamise vahel.
Tühjendage küpsiste tainas ümardatud teelusikatäis küpsetatud küpsetusplaadiga, umbes 1 1/2 tolli kaugusel. Vajutage iga kahvliga kahvlit kahvlile, kaks korda, et moodustada krõbeda ristlõikega muster ja veidi küpsetada, nagu oleksite maapähklivõi küpsis.
Küpsetage küpsised teie eelsoojendatud ahju keskele 9 kuni 11 minutit või kuni küpsised on kergelt kuldpruunid. Enne liikumisteekonda ja eriti enne täite lisamist laske küpsised täielikult jahtuda traatvõrgule. Täitekoguse lisamine küpsiste kuumuse järel muudab täitmise sulamise.
Täitmise tegemine:
Keskmise suurusega kausis koorige kõik koostisained kokku ja segage väga hästi, kuni see on sile. Või nuga kasutades levitage õhukese kihi ühel küpsise alumisel küljel (lamedad küljed) ja asetage küpsised (jällegi küpsise lamedapõhja, mis on täidise suunas) täiteava kohal, võileibi valmistamiseks, vajutades õrnalt, et küpsised teineteisele kinni hoida. Korda kõiki küpsiseid.
Hoida hermeetilises mahutis kuni 2 nädalat. Need kipuvad küpsema, kuna aeg kulgeb; seetõttu on nad väga hästi.