See kahekomponentne salsa aeglane pliidi kana retsept pole mitte ainult lihtne ja maitsev, vaid mitmekülgne ja peaaegu keeks ise. Pane see hommikul ja kui koju jõuate, on kuum jahu valmis ja oodata. See on täiuslik nädalane õhtusöök hõivatud perekondadele ja jäänused järgmisel päeval lõunasöögiks.
Siin kasutatakse virsiku salsat, kuid iga maitse töötab niikaua, kuni see on kvaliteetne, sest salsa on toidule kriitiline. Kaks tassi traditsioonilist omatehtud salsat oleks vapustav.
Kuna see on teie looming, pane see isikule tempel, lisades koostisosi või vahetades asju välja, nagu näete, või kasutage retseptide juhiste järgi loetletud soovitusi. Siin kasutatakse kana reite, sest pärast toiduvalmistamist jäävad nad mahlakaks ja niiskeks, kuid kui teie eelistatakse valget liha, kasutage kõikvõimalikult kondita, nahata kana rinnatükke.
Mida vajate
- 3 kilo kana reied (kondita, nahata)
- 1 (16-unts) jar
- virsik salsa (või omatehtud, mis tahes maitse)
- Valikuline: sool ja pipar (maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Pat kana reied kuivatada paberrätikuga. Asetage üks kana rei kiht 3- kuni 4-kvartilisse kooreklaasi ja valage vajadusel soola ja pipart. (Kui salsa on erakordselt soolane, ei peaks see olema vajalik.)
- Valage mõnda salsat kana kohal ja korrake kihilist kana ja salsat, kuni lõpete salsaga. Või võite kuubiku kana, segage see salsaga ja asetage see kotkasse.
- Katke ja küpseta 6 kuni 8 tundi või kuni kana on pehme ja põhjalikult keedetud 165 F-ni.
- Kui soovite mahlasid paksendada, eemaldage viimase 30-45 minutiga toiduvalmistamiseks kaas ja jätkake kõrgete küpsetustega. Alternatiivina segage 2 spl köögivilja tärklist 1/4 tassi veega ja lisage see potti, segades hästi. Katke ja küpseta madalal temperatuuril 20-30 minutit.
- Kui otsustate selle retsepti teha kana rindadega kana reie asemel, küpseta kroonlõhna 4-6 tunni jooksul madalamale või kuni kana registreerib kiirvalimistermomeetril 165 F.
Teenindavad ideed
Serveeri see roog teie valitud kollase riisi, Mehhiko riisi või tšilli riisipüree ja sooja jahu või maisitrotiilidega või mõne muu suurepärase kastme leotamise vahendiga.
Mehhiko stiilis maitsete tõeliseks tõmmake lauale söögikõlblikud laimi kiilud, peeneks hakitud värske nõgestõbi, riivitud Mehhiko stiilis juust, hapukoor, hakitud sibul, tortilla laastud ja avokaado viilud sidruni- või laimi mahlaga. lisada, kui nad sobivad.
Variatsioonid
- India spina jaoks kasutage salsa asemel chutney pluss 1 kuni 2 tl karripulbrit.
- Lisage 1 väike hakitud sibul ja 1 nelk hakitud küüslauk.
- Lisage mõned rohelised oad või spargli tükid viimase 45 minuti jooksul kuni 1 tunni jooksul toiduvalmistamisajast.
- Lisage loputatud ja kuivendatud mustad oad ja kuivatatud mais.
- Kui teil on jääke, siis pöörake need Mehhiko lasagnaks, maitsestatakse koos maisi või jahu tortiilade ja juustuga ning küpsetatakse 150 F juures 15 minutit (kui kanafilee on külm, küpseta kauem).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 489 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 142 mg |
| Naatrium | 173 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 50 g |