See ananassi-oranž kalkuni rinnapreparaat on kõike maitse ja mugavuse kohta. Kasutades külmutatud, kondiga kalkunite rinnad, saate külmutatud kodulindude mugavuse niiske maitsega, millel on kondita, nahkata kalkuni rinnavalik. Türgi rinnatükk röstitud fooliumkotiga, mis on tõsiselt puhtaks.
Magus tsitrusekaste on ka imelihtne teha. Apelsinimahla ja mandariini apelsinide konserveerimiseks võite saada paksu maitsev kastmes, et kaklasi glaistida vahetult enne serveerimist või lauale. See on kalkuni rinnapreparaat, mis hoiab käes.
Mida vajate
- 1 leht (28 x 18 tolli) raskeveokite alumiiniumfoolium
- 1 (4-6 naela) külmutatud kalkuni rinnaga (luu-in), sulatatud
- 1 ⅔ tassi ananassi-apelsini või apelsinimahla
- 3 spl sidrunimahla
- 2 spl maisitärklist
- 1 supilusikatäis pakitud pruun suhkrut
- ¼ tl maapähkli ingverit
- 1 can (11 untsi) mandariini oranž osa või mandariini oranž sektsioonid ananassiga, kuivatatud
- Sool ja paber maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahjus 450 kraadi Fahrenheiti.
- Loputa kalkuni rinnast ja puhastage paberrätikuga. Piserige kergelt soola ja pipraga.
- Tugevast alumiiniumfooliumist lehe keskosas asetage Türgi rind. Sulgege foolium lõdvalt kattuvate otstega, keerates lühikesed küljed mahlad hoides. Ärge pitseerige õhukindlalt.
- Asetage pakendatud fooliumküür kastrulis vähemalt 2 tolli sügavusele. Paigaldage liha termomeeter läbi fooliumi paksemasse rinnaribasse, veenduge, et see ei puutu luu külge (see läheks ära temperatuuri näitamise).
- Küpsetatud kalkun rinnatükk ahjus 45 minutit.
- Pärast esimest 45 minutit avage ja pöörake tagasi foolium. Jätkake küpsetamist 30 kuni 45 minutit või kuni liha termomeeter registreerib 170 kraadi Fahrenheiti ja kalkun on kenasti pruunistatud.
- Eemaldage ahjust ja laske kalkuni rinnatükil kanda, lõdvalt 10 minuti jooksul enne nikerdamist kaetud fooliumiga.
- Vahepeal alustage kastme, segades koos ananassi -orangehla, sidrunimahla, maisitärklise, pruun suhkrut ja ingverit 4-cup mikrolainetega ohutul viisil või keskmise mikrolaine-ohutu kausi.
- Mikrolainete segu, katmata, suure võimsusega 3-5 minutit, kuni see pakseneb ja kihisev, segades pärast iga minuti möödumist.
- Kastmega eemaldage mikrolaineahi (kasutades ahjukindlust, kuna kauss võib olla väga kuum). Segage mandariini oranžid lõigud ja laske kaste seista 1 minut.
- Lõpuks serveeri kalkuni rinnaga.
Kui te ei soovi mikrolaineahju kasutada, võite kergelt tõmmata ananassi apelsinikastme ahjus. Lihvige lihtsalt ananassi-apelsinimahl, sidrunimahl, maisitärklis, pruun suhkur ja ingver keskmises kastmes üle keskmise kuni madala kuni keskmise kuumusega. Küpsetage ja segage, kuni paksendatult ja kihisevalt kindlustate, et ei põle kastmega. Küpseta ja segage veel 2 minutit. Segada oranžid sektsioone; soojendama läbi.
Retsept Allikas: Reynolds Aluminium
Trükitud loaga.
See retsepti algselt avaldas Reynolds Aluminium, üks Ameerika top alumiiniumfooliumist ja muudest toiduvalmistamise tootemarkidest. Mõnikord on parimaid retsepte võimalik leida kõige vähem oodatud kohtadest!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 333 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 144 mg |
| Naatrium | 1,526 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 40 g |