Avasta tervislik ja toitev šotipudru hommikumantel. Need retseptid nõuavad kaetud kaera, mis on üks kõige tervislikumaid viise päeva alustamiseks, sest see aeglaselt vabanev süsivesikkond hoiab ennast rahulikult hommikusöögist kuni lõunaks. See teeb šotipudest tõelise supertoidu.
Tõsi puder tuleks keedetud pannil ja segada puidust spurtle (stick), kuid ärge muretsege, puust lusik teeb lihtsalt hästi.
Mida vajate
- 4 untsi / 110 g valtsitud kaerat (või šotipruuli kaer)
- 9,5 untsi / 275 ml piima (või vett või mõlema segu)
- Valikuline: näputäisool
- Valikuline: vahtrasiirup, pruun suhkur, kuldne siirup, moos
Kuidas seda teha
- Esmalt otsustage, kas soovite, et teie puder oleks valmistatud kogu veega, kogu piima või kahe segu seguga. Kui kahtlete, kui teile meeldib kreemjas puder, töötab kogu piim kõige paremini.
- Asetage kaer rasketes kastmes ja lisage piim või vesi.
- Tõmmake ettevaatlikult ette kaera aeglane keetmine, segades kogu aeg, kuni potid hakkab paksemaks muutuma.
- Kui paksenemine on alanud, vähendage kuumust nii, et põles põletust pole. Lase poorsel küpsetada ligikaudu 7 minutit (või vähem, kui putru on piisavalt paks ja soojendatakse kogu tee lõpuni).
- Eemaldage kuumusest ja laske 1 minut seista. See võimaldab puderil veidi jahtuda; söömine sellest kohe tulekahju võib mõnikord põletada suu.
- Serveeri puder soojendatud kaussides soovi korral kas vahtrasiirupiga, pruuni suhkruga, kuldse siirupiga või tšilliga moosist.
Porridge kaera tüüp
Goldilocks teadsid, mida ta tegi, kui ta sõitis poest igast kaustast, lõpuks maitsvat valikut. See traditsiooniline Šoti tassil on palju maitseid ja tekstuure. Mõned sellised on paksud ja magusad, teised aga libisevad selle soolaga. Kiirpudrud (kooritud poeripuriidid) on sageli siledad ja kergemad konsistentsid.
Pudrule kasutatav kaer määrab, kui kallis on viimane toit ja kui kaua süüa; mida peenem kaer, seda kiiremini on keetmise aeg. Pudrule mõeldud kaer on pigem tavaliselt purustatud kui purustatud, Šotimaa kaunad, mida nimetatakse ka sõrataudiks, on šotipudeli jaoks kasutatud.
Valige roositud kaer, kui soovite sujuva konsistentsi ja küpsetatud kana. Valtsitud kaer on keskmise teravusega ja seda kasutatakse äädikaste, küpsiste ja täidisega.
Kaerainesisaldus
Kõigil kaunal on sama toiteväärtus, nii et olenemata sellest, millist tüüpi te valite, on nad aeglase vabanemisega süsivesikud ja sobivad madala glükeemilise indeksi dieedi jaoks. Uuringud näitavad ka, et need on kasulikud kolesterooli alandamiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 35 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 151 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |