See vürtside segu , mis sarnaneb Old Bay'i maitseainetega, muudab maitsev lisand kõikidele mereandidele. Kui te regulaarselt sööte mereande, korrutage see retsept nii palju kui soovite ja hoidke seda käsitsi pitseeritud õhukindlas konteineris. Marylandid just umbes kummardama seda segu ja panna see kõike alates mereandide - mis on mõeldud - pitsa, kus on palju valikuid nende kahe äärmuse vahel.
See retsept on võetud Rick Rodgersilt "Simply Creams: 101 Recipes for everyone's Favorite Seafood".
Mida vajate
- 2 tl soola
- 1 tl kaneeritud pipart
- 1 tl seliliarikasvatust (maapinnast)
- 1 tl paprika (magus ungari)
- 1 tl kuiva sinepit
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl maapallilehe lehte
- 1/4 tl maapinda
- 1/4 tl maapähkli ingverit
- 1/4 tl röstitud muskaatpähklit
- 1/4 tl maapinda kardemoni
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
Kuidas seda teha
- Väikeses segamisnõusse segades segunevad soolaga sool, kaneenipiser, sellerliha seemned, paprika , sinep , must pipar, lahe lehed, paprika, ingver , muskaatpähkel , kardemon ja kaneel.
- Hoidke see maitsestamise segu tihedalt kaetud anumasse jahedas toatemperatuuril jahedas, pimedas kohas. Kuigi see on parim kasutada seda Chesapeake'i maitsestamise segu kuus värskuse säilitamiseks, jääb see piiramatuks, kui seda õigesti säilitatakse.
Kasutab Chesapeake'i maitseainet
Nagu eespool öeldud, on Chesapeake'i maitseained mereandidega imelised ja see on selle nr 1 kasutamine. Selle maitsestamise segu kõige tavalisemad muud kasutused on kaunviljal ja popkornis. Kuid see maitsev maitsestamise segu on palju muid kasutusviise. Lihtsalt loe võimalusi.
- Kana tiivad
- Devilitud munad
- Grillkana
- Praetud kana
- Külma praetud kana võileivad, piserdatud peal
- friikartulid
- Laetud küpsetatud kartul
- Kõik kreemjasupp
- Makaronid ja juust
- Pastakastmed
- Verine mari
- Küüslaugukartul
- Muna, kana, krevetid, tuunikala ja kartuli salat
- Küpsised
- Aurutatud brokkoli
- Aurutatud rohelised oad
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 11 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,571 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |